Mon menu de mariage ?

Bonjour,

Pour notre mariage, nous avons décidé de faire un buffet froid car on trouve que cela est plus convivial.
Mais on a eu plusieurs critères car jugé "trop simple".

Qu'en pensez-vous?

carottes râpées
salade de crevettes
salade marco polo
taboulé
salade de boeuf
assortiment de charcuterie

trou normand

rôti
gigot
rosbif
poulet

chips
salade de pommes de terre
haricots

salade

fromage

gâteaux

merci

Hello milili

C'est vrai que le menu est asser simple, voire trop, mais avec du froid exclusivement, ce n'est pas super facile de faire du raffiné... Peu être en intégrant des trucs à la mode genre les vérines ? Vérines fromage blanc, asperges, ect... Tout est permis et ça semble tout de suite plus cherché. En plus j'ai vu récement à l'espace culturel un bouquin proposé avec 6 verines, où il y a plusieurs recettes.
Sinon ya aussi la possibilité de jouer sur une super déco en masquant le nom "banal" des plats:

"Roulé de saumon sur son lit de fromage persillé" passe mieux que "Saumon et fromage". Enfin voila, c'est une idée comme un autre ^^

En espérant t'avoir plus inspirée que découragée, je te souhaite tous mes voeux de bonheur !

merci, pas d'autres avis?

salut milili,

je me marie en 2009 et vu le nombre d'invités on fait un buffet froid dans le même style que toi.

on commence par un buffet à base de poisson et fruit de mer avec salades,trou normand, puis buffet de viandes et charcuterie avec d'autres salades, après fromages sur salade verte et enfin dessert(non défini).

au niveau des salades,elles seront différentes pour chaque plat et on va prévoir quelques salades originales(avec brocolis,chou-fleurs,pois-chiches,endives,...) en plus des classiques

pour que cela présente bien, on associera un déco(par rapport au thème) pour donner aux invités envie de se lever et d'aller se servir.

enfin, on composera les menus avec des termes originaux par rapport à notre thème qui est le mariage.

avez-vous un thème de défini et des couleurs pour la déco?

j'espère t'avoir apporté un peu d'aide

cariner1

salut cariner1

Oui tu qd même un peu aider. Notre mariage sera sur le thème des papillons et les couleurs chocolat, rose et vert

pour apporter un plus réalise des menus originaux avec des papillons( pourquoi pas en forme de papillons!) et trouve des titres pour chacun de tes plats avec ce thème