J'ai planché sur le menu de Noël 2012. Nous serons 8 personnes et j'ai choisi le simplicité et la légèreté :
apéritif : marsala aux amandes (ou autres) j'ai acheté exprès chez un cavité un bon Marsala aux amandes dont mon fils raffole suite à ses vacances italiennes, accompagné de toasts foie gras, saumon puis quelques olives vertes que je prépare et qui ont beaucoup de succès
ensuite nous passerons directement au chapon rôti commandé chez mon volailler préféré . J'accompagnerai ce chapon de risotto aux champignons
Ensuite une bonne salade d'endives , scarole ou frisée pour terminer.
Maman se chargera de la bûche.
Nous agrémenterons le dessert de fruits, chocolat et café.
Pour les amateurs nous ouvriront un bon vin.
Depuis quelques années je ne surcharge pas mes repas de Noêl. Personne n'est malade. Tout le monde est content et apprécie le repas.
apéritif : marsala aux amandes (ou autres) j'ai acheté exprès chez un cavité un bon Marsala aux amandes dont mon fils raffole suite à ses vacances italiennes, accompagné de toasts foie gras, saumon puis quelques olives vertes que je prépare et qui ont beaucoup de succès
ensuite nous passerons directement au chapon rôti commandé chez mon volailler préféré . J'accompagnerai ce chapon de risotto aux champignons
Ensuite une bonne salade d'endives , scarole ou frisée pour terminer.
Maman se chargera de la bûche.
Nous agrémenterons le dessert de fruits, chocolat et café.
Pour les amateurs nous ouvriront un bon vin.
Depuis quelques années je ne surcharge pas mes repas de Noêl. Personne n'est malade. Tout le monde est content et apprécie le repas.