Organisation d'une fête

Bonjour,
Je voudrais quelques conseils.
L'année prochaine en juin,nous allons organiser une fête pour nos 20 ans de mariage et également pour nos anniversaires respectif 40ans et 50ans.
Nous voudrions organiser cela un samedi soir à partir de 20h.
il y aura un DJ
Nous serons +/- 50 personnes.
Je voudrais faire des sandwichs garnis,quels quantités de sandwichs et surtout quels quantités en charcuterie?
Avez-vous des thèmes à me proposer pour la salle?
Nous n'avons pas un immense budget, mais on voudrait fêter ses évènements avec notre famille,amis et collègues pour en garder un merveilleux souvenir.
Merci pour vos conseils.
Katia777

Si tu pars sur des sandwiches, je te conseille de partager ton buffet entre des sandwiches baguette et des sandwiches club, au pain de mie. Tu peux aussi opter pour des bagels ou bretzels, qui sont en quelque sorte du pain brioché, c'est très bon en sandwich.

Est-ce que tu as prévu uniquement des sandwiches ? Je te dis ça parce que c'est bête à dire mais les gens sont plus rassasiés et contents quand il y a deux plats différents dans un buffet. Genre sandwiches ET salades, ou feuilletés d'apéro/toasts ET sandwiches. En plus des indispensables gâteaux d'anniversaire.

C'est de cette décision que dépendront les quantités

merci pour ta réponse.
Je pensais faire effectivement que des sandwichs.
Il y aura également des chips.
Nous organisons cela que pour 20h, car ce sera surtout une soirée pour danser.

Bonjour, a mon avis sandwichs et chips ça risque d'être un peu sec!
En plus si vous avez un petit budget, je pense que ça reviendra moins cher de faire quelques salades composées classiques (carottes râpées, betterave rouge, pois chiche, taboulé, sala de riz, concombre a la crème...)

Bonjour

je pense aussi qu'il vaudrait mieux prévoir quelques salades pour la soirée, peut-être même un fromage et une salade verte avec des desserts.
je pense que comme tu as du temps tu peux prévoir et t'organiser de telle sorte qu'au niveau budget tu reste dans les clous avec malgré tout un plus grand choix.

en plus les sandwiches c'est super mais pour "recycler" les restes c'est pas super, ça te demande beaucoup de préparation au dernier moment.
Si tu prévois des cakes, des quiches, des pizzas soit tu congèles avant, soit tu congèle tes restes, une salade de pâtes ou de riz, des carottes rappées, des PDT en salade, des tomates, des oeufs durs.... les vinaigrettes à part.
un plat de charcuteries avec un assortiment de pains.
Pour le fromage, une seule sorte comme un gros brie, avec beuree, pains, fruits secs et frais par exemple, une salade verte.
en dessert avec tout ces anniversaire le gâteau s'impose!
j'espère pouvoir t'aider bons préparatifs!