L'autre jour, nous avons reçu un couple d'amis avec leur petite fille (5 ans).
J'ai voulu faire un petit truc sympa, qui sortait de l'ordinaire.
- Quelques gougères au fromage en amuse bouche
- Gourmandise de Saint-Jacques au saumon fumé et sauce safranée
- Pintade fourrée aux pommes flambée calvados
- Plateau de fromage.
- Pour le dessert, on nous l'a emmené.
Au niveau des vins, un petit Bourgogne blanc avec les Saint-Jacques, puis la grosse difficulté a été de trouver quelque chose qui allait supporter les pommes de la pintade. Nous avons donc pris un blanc, une coulée de Serrant, carafée 4 heures.
Du pur bonheur
J'ai voulu faire un petit truc sympa, qui sortait de l'ordinaire.
- Quelques gougères au fromage en amuse bouche
- Gourmandise de Saint-Jacques au saumon fumé et sauce safranée
- Pintade fourrée aux pommes flambée calvados
- Plateau de fromage.
- Pour le dessert, on nous l'a emmené.
Au niveau des vins, un petit Bourgogne blanc avec les Saint-Jacques, puis la grosse difficulté a été de trouver quelque chose qui allait supporter les pommes de la pintade. Nous avons donc pris un blanc, une coulée de Serrant, carafée 4 heures.
Du pur bonheur