Plat pricipal de mariage pour 70 personnes

Bonjour à toutes,
Je devrais me marier en septembre 2010. Avec mon copain on a décidé de se débrouiller "seuls" pour le repas. Donc pas de traiteur... On envisage de faire un plat principal qui peut être prêt à l'avance.
Auriez-vous des idées ?

Pour info : entrée foie gras, viande, fromages, desserts.

Merci !

bonjour noicoco

en plat principal : agneau gratin dauphinois - haricots verts en fagots

c'est la période de la chasse et des champignons : épaule de chevreuil, ou sanglier sauce aux airelles accompagnés de poëllée de champignons et gratin d'auphinois et tomates à la provençale

après cela dépend le nombre de personnes et le matériel dont tu disposes car cela est beaucoup de travail et comme toute future mariée le stress sera présent

angèle007

On sera 70.
Pourquoi pas l'idée du sanglier.
Merci... mais si d'autres personnes ont des idées