Plat principal pas trop onéreux pour 17 personnes

Bonjour à tous,
J'ai 17 personnes à nourrir le soir de noël et je sèche sur le plat principal.
Je suis à la recherche d'une recette pas trop chère et que je puisse réchauffer car je souhaite profiter de ma journée avec mes enfants.
J'avais pensé à une recette soit à base de figue ou de foie gras mais je ne sais pas si ça se réchauffe bien (si quelqu'un a déjà testé je veux bien son avis).
L'année dernière j'avais fait des aiguillettes de poulet au vin jaune. Le plat avait mijoté toute la journée sans que cela ne me bloque trop de temps en cuisine.
Merci de votre aide

bonjour

un gigot de 7 heures idéal tu peus même le faire la veille et rechaufer

cuisse de canard confite maison j'ai mis la recette

poularde a la choucroute délicieux aussi

tout ça la veille et réchauffer le soir tranquillement

pingine

Un gigot pour 17 ca me semble un peu juste ?

Le canard malheureusement tout le monde n'aime pas
et la choucroute c'est moi qui n'aime pas.

Je me creuse la tête et ce n'est pas facile de trouver une idée qui plaise à tout le monde

bonjour,à mon avis le plus simple est de faire une viande en sauce que tu prépares la veille et que tu n'as qu'à réchauffer.
par exemple:
-daube de boeuf
-boeuf bourguignon
-civet de porcelet
-coq/poulet au riesling

bon courage!

oui un gigot bien sur il t'en faut deux pour 17 sa va de soit

pingine

matissetes idées sont bonne mais pour moi sa fait plat de tout les jours pour le jour de l'an je dis pas mais pour noël c'est pas un menu très fête

y a les filets mignon en sauce ou en feuillettage avec champignon s c'est bon mais plus simple aussi

c'est vrai que c'est pas facile car il y a le budget a tenir en compte

y a bien quelqu'un qui va avoir une idée

pingine

pourquoi ne pas faire tout simplement une dinde rôtie avec des légumes (j'avais fait ça il y 2 ans, servie avec une sauce au cidre, des pommes fruits et de la purée maison, tout le monde s'est régalé)

c'est vrai matisse 63 on ce complique bien souvent je fais souvent du sophistiqué et original depuis bien des années et finalement ce sera du traditionnel pour ce noël ci fruits de mer foie gras maison saumon marinée maison chapon légumes et pomme fruit cuite au four avec airelles fromages salade et bûche maison cette année j'avais envie de ce menu tout simple et qui ma fois est de circonstance

voilà voilà

pingine