Qu'allez-vous manger à Noël ?

Qu'allez-vous manger à Noël ?

Et comment allez-vous le présenter dans l'assiette?
Cela permettra de se donner des idées tous ensemble!

Et bien...

Nous cette année c'est asiatique.
Au menu : nems, sushi (servis sur des assiettes en ardoise), raviolis (servis dans des cuiseurs bambou),...

bonjour ,

alors Noel chez nous ce fait toujours à 2 voir 3 repas ...et on participe un peu tous ,il en faut des idées , grâce au forum j'ai trouvé pleins d'idées

le 25 à midi : - saumon en croûte et bouquet de crevette , et pour les hommes tête de sanglier , ils adorent

- dinde farcie
- gratin Dauphinois et gratin d'endive

fromages blancs ou sec

bûches glacées , mousse au chocolat et mes petites meringues que je vais monter comme une pièce montée ( les petits adores )

le 25 au soir :

- carpaccio de st jacques à la vanille
- bombons foie Gras au pain d'épice
- poulet au langoustines , timbales de riz et pointes d'asperge
- fromage
- bûches glacées et sablés pour le café

grande famille , ouf ! cette année pas d'autres repas pour l'instant ! , en même temps , c'est qu'une fois par an dans nos famille , trop d'éloignement les uns des autres

moi pour noël
c'est tout a la maison
le 24 en amoureux (je sais pas trop ce qu'on va manger )
normalement c'est escargots en entrée
et bûche maison
pour le plat je voulais une viande qui changent mais j'ai rien trouvée je dois retourner faire des courses

le 25

foie gras ,saumon
cuisse de canard ave pommes dauphines
fromage
bûches maison et chocolat de noël maison

bonne journée

pour le plat principal , mon beau frère qui est chasseur m'a donné du sanglier que je vais faire en civet et un cuissot de chevreuil que je pensais faire rôtir avec une purée pour accompagner le civet et marrons et haricots vert pour le chevreuil

pour le dessert , je pensais faire une assiette de 3 desserts , fondant au chocolat , île flottante et mont blanc
ainsi chacun aurait son dessert favori

par contre là ou je sèche c'est sur l'entrée
j'ai une belle fille qui n'aime pas le foie gras ni le saumon fumé

j'avais pensé faire des salades à l'assiette en posant sur la salade soit des croustillants de chèvre chaud , soit du foie gras sur une rondelle de pomme de terre

ou alors , je pose la salade sur la table , le foie gras , le saumon , le chèvre et chacun fait la salade à son goût

j'ai vu aussi une recette de quiche à la truite fumé et aux asperges qui avait l'air délicieuse