Quantité pour un buffet 50 adultes/10 enfants ?

bonjour

je prépare un buffet pour 50 adultes et 10 enfants.

j'ai préparé 12 cakes variés et 340 petits feuilletés diverses qui accompagneraient l'apéritif. merci les congélateurs!

pourriez-vous me dire si c'est suffisant ou s'il faut que j'en fasse d'autres ?

ensuite viendra un plats de charcuteries, du rosbifs froids, poulet et rôtis de porc accompagnés de 4 salades différentes, fromage desserts.

j'attends vos réponses qui pourront m'éclairer
merci

Bonsoir,

cela m'a l'air suffisant ... mais je ne suis pas spécialiste en la matière ...