Quantitée de pain pour un buffet froid

Coucou !

Pour la communion de ma fille j'organise un buffet froid pour 40 personnes.
Il y aura des salades, charcuterie, viande froide, saumon farci, terrine de légumes, pâté maison, fromage et dessert.
J'aimerai proposer du pain blanc et du pain aux céréales mais je ne sais pas trop quelle quantitée commander... pain ou baguette
Que me conseillez vous ?

Merci d'avance !

Bonjour himfanawen

Tu devrais trouver sur cette fiche Réceptionstous les renseignements dont tu as besoin

Bonne continuation

Merci beaucoup Ingrid !
Ce lien est super intéressant.
J'ai bien noté qu'il est conseillé 2 petits pains par personne, mais si je commande des pains ou des baguettes... il faut en compter combien par personne ?

Merci pour vos conseils,

Je te conseillerais une baguette pour 8

Bonjour,
on compte en général 1 baguette pour 4 adultes quand c'est un repas à table, et un peu plus si c'est un buffet ou un barbecue (1 baguette pour 3), ce qui correspond bien avec les 2 petits pains qu'on t'avait indiqué.
Par contre si tu prévois d'avoir du monde pour finir les restes le lendemain, je te conseille de prendre quelques pains coupés qui se conserveront jusqu'au lendemain sans problème

Bon courage pour la préparation

Génial !
Mille mercis pour tes encouragments et tes conseils avisés.
Je vais compter une baguette pour 3 et prendre aussi quelques pains aux céréales tranchés. Bonne idée les pains tranchés pour le lendemain !
Bonne soirée,