Bonjour,
le 12 juin prochain nous faisons le baptême civil de nos filles et nous serons 27 adultes et 6 enfants à manger.
Je suis un peu paumée quant aux quantités en fait et surtout au budget!
je me suis fais une liste, mais fiou j'en ai pour 300€ de nourriture alors si je pouvais limiter cela m'arrangerait en fait...
on part sur un buffet, au départ j'avais pas prévu de viande mais mes parents veulent à tout prix qu'on rajoute de la saucisse (mais au prix de la viande ca m'embête mais bon....)
voici un peu une ébauche, de part vos expériences, pouvez vous me dire si je dois compter + ou - en quantité, ce qui pourrait être remplacé pour être moins cher...
sachant que le baptême est a 11h, qu'on fait le baptême dans notre ville mais le repas chez mes parents (a 20min) ca va être très dur de préparer des choses le jour J donc faut que je fasse au max la veille, avant veille...
APÉRO/ENTRÉES: (aidez moi à faire ce qui sera plutôt entrée, plutôt apéro svp)
-quelques paquets de chips/gâteaux salés
(combien de paquets à votre avis? j'avais pensé a 2 gros paquets de chips, enfin paquets standards, 1petit paquet de cacahuètes, 4 paquets style cacahuètes soufflées ou boules soufflées fromages ou bacon...)
-2 plaques de pizza de a*chan
(66 parts il me semble, pour 20€, vous trouvez ca cher? vous pensez qu'on peut les faire rapidement avant? j'ai peur d'avoir tellement de choses a faire, avec mon four et de me laisser dépasser! déjà ce samedi on était 14 a manger, j'ai fais des feuilletés au chèvre qui ont mis un temps fou à cuire!, 2 rôti, un au four l'autre au faitout, pareil un temps fou et à être constamment pas loin, 2 gratins de courgettes/patates, et franchement j'ai passé mon temps à la cuisine, il a fallu que je réclame a boire parce qu'on m'a un peu zappé
alors pas envie de refaire pareil!)
-feuilletés knackis
3 pâtes feuilletés et 2 paquets de 10 knackis ca suffit? c'est trop?
-roulés jambon et boursin (mais marque rep*re)
1 paquet de 6 tranches + 1 fromage suffisent? ou le double?
-d'autres feuilletés mais je voulais faire boursin/jambon mais ca fait répétitif avec les roulés... ou ptet chèvre ou gruyère jambon? qu'est ce qui ferait le moins cher à votre avis, peut être zappé, le reste suffit???
-brochettes de tomates cerises et comté [/u](ou ptet plutôt gruyère pour que cela revienne moins cher?) alors là je sais pas du tout au niveau des quantités!!
ou si je fais plutôt des saladiers avec d'un coté les tomates et de l'autre le fromage plutôt que de faire des brochettes qui vont prendre plus de temps?
-du saucisson 2 cela ira?
en boisson pour tout le repas:
-une bouteille de whisky
-une bouteille de pastis
-une bouteille de vodka (qu'il reste à mes parents)
-des bières (combien?)
-du vin (ca c'est chéri qui gère!)
-du coca (8 bouteilles ca ira? sachant que par ex mon frère et mon beau frère en boivent tout le long du repas
)
-2l de jus de pomme (marque re*ere)
-3l de jus d'orange (marque rep*re)
-1 sirop de fraise ou de grenadine (marque r*pere)
-2 limonades (marque repe*e)
-2 fanta (mais marque repe*e)
-2 oasis (mais marque repe*e)
- de l'eau évidemment mais de l'eau du robinet
(je vais garder les bouteilles d'eau que j'utilise pour les bibs de ma puce pour les remplir)
-des cakes jambon olive et chèvre courgettes
2 de chaque? ce qui ferait 6 oeufs (de tête il me semble que c'est 3 oeufs), farine et lait j'en ai toujours je compte pas, 2 bocal d'olives, 1 paquet de jambon (ou2?combien de tranches?), courgettes (mon papounet en a au jardin), chèvre 2 buches?
-2 quiches
"REPAS":
-2kg de saucisses (est ce qu'on peut faire moins?)
-1 rôti de porc
-2 salades vertes
-1kg de macédoine (500g? perso j'aime pas trop ca alors je sais pas si ca sera apprécié car on a pas vraiment l'habitude d'en manger, du moins dans les buffets de mes amis j'en ai pas vu, mais il me semble que c'est pas si cher que ca )
-1 salade de riz
-1 salade de pâtes
+? ou c'est bon
-quelques fromages? combien environ? (tout le monde n'en mange pas donc je pensais a 3/4 style une buche de chèvre, un camembert ou brie, un roquefort ou bleu, des vaches qui rit, c'est + pour les petits mais les grands aussi aiment bien
)
-du pain 12 baguettes? (je me dis qu'il y a les salades, la viande, le fromage qui se mange avec du pain! entre les personnes qui en mangent beaucoup et celles moins j'ai compté 1 baquette pour 3 environ)
dessert:
ben là je bloque un peu plus car je suis hyper gourmande alors pour moi c'est le + important mais aussi le + cher alors ca m'embête, je préfèrerai réduire sur le buffet salé que sur le buffet dessert mais va falloir trouver des compromis!
-un gros tiramisu (je double ma recette, donc 1kg de mascarpone)ou je fais un tiramisu "normal" et un gâteau au choco tout simple et ca reviendra ptet moins cher ou un gâteau au yoghourt (mais recouvert pour qu'il soit plus "joli"
-pièce montée (au départ on était parti sur une pièce simple a au*chan car leurs choux, certes sont pas ceux d'une vraie pâtisserie, mais ca va ils sont pas mauvais et bien sur bien moins cher, et donc 3 choux par personnes environ, ca faisait 100choux, 75€, ouch ca fait mal
donc je pense faire 1 ou 2 choux par personne plutôt.
je me demande d'ailleurs s'ils font des pièces montées de 30 choux?
si par ex je prends 40choux dans une pâtisserie d'ici,en forme simple ca me fait presque 50€ donc... je me tâte
-une salade de fruits (mais en boite, vi je sais pas bien mais bon ca revient moins cher je pense y en a pour 3€ pour 1kg)
-des macarons soit je prends chez picard, soit a la boulangerie (je sais pas s'ils font un peu moins cher si on en prends 60?) mais bon a voir, je supprimerai ptet (bouhh ) parce qu'a la boulangerie c'est 0.85ou0.90€ le macarons donc presque 60€.
-café/thé
*2 paquets de dosettes pour s*nseo (pareil c'est l'homme qui choisi, moi je suis pas café, enfin en y réfléchissant ca reviendrait surement moins cher et plus pratique de faire du café "normal" puisque mes parents ont une s*nséo et une cafetière normale plutôt que de faire des café s*nséo non?)
*1 paquet de sucres en morceaux (on en achète jamais, on fait toujours avec le sucre en poudre pour sucrer)
*1 assortiment de thé (je sais pas si ca existe en sous marque car j'en achète que par "1" saveur
* 1 pièce montée de bonbons (j'aurai juste a racheter 2/3 paquets de bonbons, j'en ai fais samedi et j'en fais une autre samedi là pour des annivs donc j'ai acheté en gros pour certains bonbons"
en tout nous sommes donc 27 adultes et 6 enfants (ptet 23 ou 25 adultes car j'attends encore 2 confirmations)
les enfants au pire on leur fera des frites et des nuggets, enfin quelque chose qu'on aura au congel, on trouvera bien, pi les connaissant ils vont grignoter les gâteaux apéros et rien manger ou jouer avec la nourriture
[u]
merci d'avance
le 12 juin prochain nous faisons le baptême civil de nos filles et nous serons 27 adultes et 6 enfants à manger.
Je suis un peu paumée quant aux quantités en fait et surtout au budget!
je me suis fais une liste, mais fiou j'en ai pour 300€ de nourriture alors si je pouvais limiter cela m'arrangerait en fait...
on part sur un buffet, au départ j'avais pas prévu de viande mais mes parents veulent à tout prix qu'on rajoute de la saucisse (mais au prix de la viande ca m'embête mais bon....)
voici un peu une ébauche, de part vos expériences, pouvez vous me dire si je dois compter + ou - en quantité, ce qui pourrait être remplacé pour être moins cher...
sachant que le baptême est a 11h, qu'on fait le baptême dans notre ville mais le repas chez mes parents (a 20min) ca va être très dur de préparer des choses le jour J donc faut que je fasse au max la veille, avant veille...
APÉRO/ENTRÉES: (aidez moi à faire ce qui sera plutôt entrée, plutôt apéro svp)
-quelques paquets de chips/gâteaux salés
(combien de paquets à votre avis? j'avais pensé a 2 gros paquets de chips, enfin paquets standards, 1petit paquet de cacahuètes, 4 paquets style cacahuètes soufflées ou boules soufflées fromages ou bacon...)
-2 plaques de pizza de a*chan
(66 parts il me semble, pour 20€, vous trouvez ca cher? vous pensez qu'on peut les faire rapidement avant? j'ai peur d'avoir tellement de choses a faire, avec mon four et de me laisser dépasser! déjà ce samedi on était 14 a manger, j'ai fais des feuilletés au chèvre qui ont mis un temps fou à cuire!, 2 rôti, un au four l'autre au faitout, pareil un temps fou et à être constamment pas loin, 2 gratins de courgettes/patates, et franchement j'ai passé mon temps à la cuisine, il a fallu que je réclame a boire parce qu'on m'a un peu zappé
alors pas envie de refaire pareil!)-feuilletés knackis
3 pâtes feuilletés et 2 paquets de 10 knackis ca suffit? c'est trop?
-roulés jambon et boursin (mais marque rep*re)
1 paquet de 6 tranches + 1 fromage suffisent? ou le double?
-d'autres feuilletés mais je voulais faire boursin/jambon mais ca fait répétitif avec les roulés... ou ptet chèvre ou gruyère jambon? qu'est ce qui ferait le moins cher à votre avis, peut être zappé, le reste suffit???
-brochettes de tomates cerises et comté [/u](ou ptet plutôt gruyère pour que cela revienne moins cher?) alors là je sais pas du tout au niveau des quantités!!
ou si je fais plutôt des saladiers avec d'un coté les tomates et de l'autre le fromage plutôt que de faire des brochettes qui vont prendre plus de temps?
-du saucisson 2 cela ira?
en boisson pour tout le repas:
-une bouteille de whisky
-une bouteille de pastis
-une bouteille de vodka (qu'il reste à mes parents)
-des bières (combien?)
-du vin (ca c'est chéri qui gère!)
-du coca (8 bouteilles ca ira? sachant que par ex mon frère et mon beau frère en boivent tout le long du repas
)-2l de jus de pomme (marque re*ere)
-3l de jus d'orange (marque rep*re)
-1 sirop de fraise ou de grenadine (marque r*pere)
-2 limonades (marque repe*e)
-2 fanta (mais marque repe*e)
-2 oasis (mais marque repe*e)
- de l'eau évidemment mais de l'eau du robinet
(je vais garder les bouteilles d'eau que j'utilise pour les bibs de ma puce pour les remplir)-des cakes jambon olive et chèvre courgettes
2 de chaque? ce qui ferait 6 oeufs (de tête il me semble que c'est 3 oeufs), farine et lait j'en ai toujours je compte pas, 2 bocal d'olives, 1 paquet de jambon (ou2?combien de tranches?), courgettes (mon papounet en a au jardin), chèvre 2 buches?
-2 quiches
"REPAS":
-2kg de saucisses (est ce qu'on peut faire moins?)
-1 rôti de porc
-2 salades vertes
-1kg de macédoine (500g? perso j'aime pas trop ca alors je sais pas si ca sera apprécié car on a pas vraiment l'habitude d'en manger, du moins dans les buffets de mes amis j'en ai pas vu, mais il me semble que c'est pas si cher que ca
)-1 salade de riz
-1 salade de pâtes
+? ou c'est bon
-quelques fromages? combien environ? (tout le monde n'en mange pas donc je pensais a 3/4 style une buche de chèvre, un camembert ou brie, un roquefort ou bleu, des vaches qui rit, c'est + pour les petits mais les grands aussi aiment bien
)-du pain 12 baguettes? (je me dis qu'il y a les salades, la viande, le fromage qui se mange avec du pain! entre les personnes qui en mangent beaucoup et celles moins j'ai compté 1 baquette pour 3 environ)
dessert:
ben là je bloque un peu plus car je suis hyper gourmande alors pour moi c'est le + important mais aussi le + cher alors ca m'embête, je préfèrerai réduire sur le buffet salé que sur le buffet dessert mais va falloir trouver des compromis!
-un gros tiramisu (je double ma recette, donc 1kg de mascarpone)ou je fais un tiramisu "normal" et un gâteau au choco tout simple et ca reviendra ptet moins cher ou un gâteau au yoghourt (mais recouvert pour qu'il soit plus "joli"
-pièce montée (au départ on était parti sur une pièce simple a au*chan car leurs choux, certes sont pas ceux d'une vraie pâtisserie, mais ca va ils sont pas mauvais et bien sur bien moins cher, et donc 3 choux par personnes environ, ca faisait 100choux, 75€, ouch ca fait mal
donc je pense faire 1 ou 2 choux par personne plutôt.
je me demande d'ailleurs s'ils font des pièces montées de 30 choux?
si par ex je prends 40choux dans une pâtisserie d'ici,en forme simple ca me fait presque 50€ donc... je me tâte
-une salade de fruits (mais en boite, vi je sais pas bien mais bon ca revient moins cher je pense
y en a pour 3€ pour 1kg)-des macarons soit je prends chez picard, soit a la boulangerie (je sais pas s'ils font un peu moins cher si on en prends 60?) mais bon a voir, je supprimerai ptet (bouhh
) parce qu'a la boulangerie c'est 0.85ou0.90€ le macarons donc presque 60€.-café/thé
*2 paquets de dosettes pour s*nseo (pareil c'est l'homme qui choisi, moi je suis pas café, enfin en y réfléchissant ca reviendrait surement moins cher et plus pratique de faire du café "normal" puisque mes parents ont une s*nséo et une cafetière normale plutôt que de faire des café s*nséo non?)
*1 paquet de sucres en morceaux (on en achète jamais, on fait toujours avec le sucre en poudre pour sucrer)
*1 assortiment de thé (je sais pas si ca existe en sous marque car j'en achète que par "1" saveur
* 1 pièce montée de bonbons (j'aurai juste a racheter 2/3 paquets de bonbons, j'en ai fais samedi et j'en fais une autre samedi là pour des annivs donc j'ai acheté en gros pour certains bonbons"
en tout nous sommes donc 27 adultes et 6 enfants (ptet 23 ou 25 adultes car j'attends encore 2 confirmations)
les enfants au pire on leur fera des frites et des nuggets, enfin quelque chose qu'on aura au congel, on trouvera bien, pi les connaissant ils vont grignoter les gâteaux apéros et rien manger ou jouer avec la nourriture
[u]merci d'avance