Que menu pour un baptème à 15 h le dimanche de pâques

Bonjour

Je baptise mon petit Maxime à 15 h00 le dimanche de Pâques. C'est une heure un peu difficile pour moi :
- j'avais pensé faire le repas (buffet ou autre) après le baptême : d'abord la pièce montée en guise de 4 heures, puis organiser un repas (on sera une vingtaine), mais cela me gêne de ne rien faire le midi, surtout qu'il y a des gens qui viennent de loin.

D'un autre côté, le midi, on n'aura pas beaucoup de temps puisqu'il faut se mettre en route vers 14 h 30 pour l'église...

Est ce que certaines ont déjà résolu ce problème ?

Comment ?(buffet froid + repas chaud ? cocktail dinatoire + quoi ?...)

Merci à celles qui voudront bien me répondre

Bonjour,

Nous baptisons notre petit garçon le samedi 11 août à 15 heures comme toi !

Moi, j'ai prévu : la cérémonie, puis une séance photo dans des petits jardins, suivi d'un vin d'honneur (champagne = brioche), puis viendra l'apéritif et le repas (je cherche encore si je fais buffet froid ou chaud à l'assiette..)

Voiloù..

Amicalement

Karine

Je te remercie pour ta réponse : c'est vrai que s'il fait beau, la séance de photo est une bonne idée, surtout qu'on a un joli jardin à proximité.

Pour le soir, je pense que je ferai un buffet froid commandé chez un traiteur, mais il me reste la question cruciale du midi :
la marraine et son mari viennent d Allemagne
le parrain (15ans) est le 2ème d'une famille de 4 enfants : ils arrivent donc à 6 de la Marne.
Mon frère sa femme et leur bébé viennent de Provence et logent à proximité chez mes parents : c'est difficile de leur dire d'arriver pour 15 heures et que l'on se voit après, quand on se voit si peu...
Ca fait donc au moins 12 personnes à midi : je peux pas leur faire le coup du buffet froid 2 fois de suite..?

Qu'en penses tu ?.

Heureux
Dorothée
Question

Pourquoi ne fais tu pas un apéritif améluioré le midi avec des mini cakes, des petites pizzas, quiches, quelques chouquettes....Ainsi il te sera facile de tout préparer d'avance et c'est beaucoup plus rapide qu'un buffet et très convivial, en plus si tu veux faire un eptit dessert, tu ser une petite glace ou une petit part de tarte.
Bisous, et félicitations pour le baptême!

Merci pour ta réponse,

C'est une bonne idée : des trucs que je pourrais congeler d'avance...
En plus , j'ai déjà fait des mini quiches et mini pizzas, et c'est vrai que cela se congèle bien.
Pour ce qui est des mini cakes, je vois pas trop ce que c'est : est ce que tu aurais des recettes testées qui se congèlent bien ?
Idem pour l'idée de la glace : c'est pas mal du tout...

Je suis preneuse de toutes les recettes testées après décongélation, dans l'optique "apéro amélioré"

D'avance, merci

Dorothée

Dorothée

Tu peux faire un cake bou***n lardons, c'est délicieux et ça se congèle hyper bien et tu le découpes en petits carrés ou alors tu le fais en moule individuel.Chorizo sauce tomates aux poivrons, fromage de chèvre olives lardons, c'est délicieux et la congélation n'enlève rien au goût.
Pour les mini quiches tu peux faire aux fruits de mer, au roquezfort, au maroilles, au bo***sin, à la vac**e qui r*t...

super : un cake boursin lardons , mais aurais tu la recette précise, ou sais tu où je peux la trouver sur le forum ; je suis nouvelle et je m'y perds un peu...

C'est bien : on avance, on avance

A +

Dorothée