Quel accompagnement avec une fondue bourguignonne?

Nous avons des invités demain soir, nous souhaitons faire en apéro des toasts avec des blinis ce qui servira d'entrée et ensuite une fondue bourguignonne avec différentes sauces. Puis fromage et tarte tatin.
Ma question est : que me conseillez vous de mettre avec la fondue, vous mettez autre chose en accompagnement. Ca nous semble un peu "léger" .
Et mettriez vous une entrée ou seulement les blinies (nous en avons prévus 4 par personnes)
Merci de vos avis

Coucou,

Apparemment il y a un problème entre ton titre et le corps du texte.
D'après ce que j'ai compris tu fais une fondue bourguignogne (avec de la viande), et non une savoyarde (avec du fromage).

Personnellement je ne fais pas d'entrée avec une fondue (queque soit la fondue).

En général on fait un apéro consistant (gâteaux apéro, olives, canapés, légumes type carotte chou fleur avec quelque sauce ...)
J'ai l'impression que 4 blinis par personne c'est effectivement un peu léger. J'espère que ce sont des gros car sinon c'est hyper light.

Après l'apéro, on passe direct à la fondue. Généralement je fais simplement du riz et un saladier de salade.
Mais on peut faire aussi des frites, les grosses frites maison c'est super avec la fondue.
Des pommes dauphines, pommes sautées ...
Moi je rajoute toujours des légumes, question de ligne ...
Mais c'est loin d'être obligatoire !

Voilà j'espère avoir répondu à ta question.

Bizz

Lilinou

Kikou Angeleil

En général pour une fondue on sert des frites, mais tu peux proposer En + comme salades de pommes de terre tiède avec oignons et oeufs durs, des frites bien sur SURTOUT s'il y a des enfants :

Pour tes sauces, je te donne une recette qui en général remporte du SUCCÈS

J t'explique :

* Fromage blanc
* Moutarde
* Mayonnaise
* Sel
* Poivre
* Cornichons
* Oeufs durs
* Ail écrasé

Dans un saladier, je mélange 6 CS de Fromage blanc + 3 CS de Mayonnaise et 2 CS de moutarde, bien mélanger, saler, poivrer.
Laisser reposer et goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire (moutarde, sel, poivre)

CELA SERT DE BASE

Je divise ensuite cette base dans plusieurs bols, j'y rajoute dans
- Première préparation :

Base
Oeufs durs (blanc et jaune coupé en petit morceaux)
Cornichons en petites lamelles

Deuxième préparation :

Base
Ail écrasé

Troizième préparation :
Base
Ketchup

Et surtout n'oublie pas KETCHUP UNIQUEMENT pour les enfants.
Si tu veux des exlications ou autres fait BIP BIP Coyote!!!!!!

Espérant t'avoir aidé

A+++++ BON APPÉTIT Miammmmmmmmmmmm

coucou,
tu peux faire un gratin dauphinois et mettre un grand saladier de salades.
A+

Bonjour
moi je mets simplement des pommes de terre vapeurs ou un gratin dauphinois. Et c'est vrai que la salade peux également accompagner tout ça.
Bon ap' !!!

coucou,
j'ai dernièrement fait une fondue bourgignonne avec des amis il n'y a pas si longtps et moi ossi j'ai fais un gros apéro: olive, carotte et tomate cerise avec sauce cocktail, qques toasts de rillettes de thon ou autres poissons, petits croissants au bacon et ensuite direct la fondue;

En accompagnement j'avais mis un assortiment de chips goût barbecue, moutarde, petits oignons et vinaigre. tt le monde étais ravi car chacun y a trouvé son compte Et j'ai aussi servi une grosse salade verte pour avoir un petit coté fraîcheur .

voila c tt