Quel choix pour une piece montée

Qu'en pensez-vous ?

Nous hésitons entre une pièce montée réalisée de plusieurs mousses (assez traditionnel et banal ) ou des petits entremets individuels (4 choix) sur un présentoir de pièce montée.

Je trouve la 2ème idée sympa mais ça pose peut-être des problèmes au niveau du service dans le choix du gâteaux !!

Est-ce que quelqu'un l'a déjà testé et pourrait me renseigner ?

Merci beaucoup.

Bonjour
Pour avoir souvent proposé se type de prestation pour mes clients.
Moi je te conseil la première solution pour un service traditionel à table par commodité et d' équité dans le choix des gâteaux pour les invités.
une petite idée qui plaît beaucoup c'est de proposer pour ta deuzième solution, après la présentaion sur support de tes petits gâteaux c'est de les installer façon buffet c'est très jolie et tes invités on le plaisir de pouvoir choisir en se servant eux mêmes, un conseil ne dépasse pas la dizaine de sortes les gents passent un temps fou à choisir.
Bonne réception
a+ totoph le pâtissier

Merci pour l'idée !

Je vais en discuter avec mon ami !

Ta proposition de mettre les gâteaux sous forme de buffet et que les gens viennent se servir me plaît beaucoup !

si cela peux t'aider c'était avec plaisir
Tu le fait réaliser par un traiteur?

C'est le traiteur qui s'occupe du repas mais pour la pièce montée nous vons trouvé un pâtissier qui nous convient bien car ces entremets sont très fins et délicieux !

Et le traiteur ne s'y oppose pas!

Ok génial
a+

Je me demande aussi quel dessert faire pour un baptême la pièce montée plaît toujours mais pas trop pour nous... on aurait bien vu une forêt noire et un fraisier, joliment présentés avec un truc en nougatine selon le thème qu'on aura choisi ! Mais comme c'est pour le 15 septembre, on a le temps. Enfin j'y pense déjà
Ma voisine, qui sera invitée, est pâtissière, elle nous conseillera sûrement !