Bonsoir,
Voici mes menus :
Noël
Amuse bouche : canapés au beurre/fines herbes et magret de canrd, Cuillére de crème de courgette, tranche de boudin blanc à la poêle.
Huitres au Champagne
Cerf sauce grand veneur
Gratin de châtaignes et trompettes
Salade & plateau de fromage
Charlotte aux myrtilles
31 décembre :
Amuse bouche : Choux à la guacamole, éclairs à la truite fumée, roulé aux olives et tomates confites, verrine de tartare de poisson fumé
Pain aux 2 saumons
Gigot de chevreuil aux cèpes
Haricots plats et pois gourmands
Salade d’endives & Plateau de fromage
Petits fours
Bonnes fêtes
Maryté