Quelles designations choisir pour le vin dans un menu

Bonjour,

je baptise mon fils le week end prochain et je rédige mes menus
par contre au niveau de la boisson je pense qu'il est préférable d'indiquer les vins qu'en pensez-vous ?
quelle formule choisir ? la boisson ce sera vin blanc et vin rouge est-ce que c'est mieux de mettre le nom du vin ou pas (ou simplement vins d'alsace et bordeaux par exemple)
Faut-il noter autre chose (champagne, digestif) ?

merci de vos conseils

Il y a tellement de "bons" vins en Alsace et en Bordelais (et le Bordelais est tellement vaste) qu'il vaut mieux, à mon avis, spécifier de quel vin il sagit.
Les gens sont de plus en plus connaisseurs des vins!

Bonne fête de famille!

Merci Jean-Yves
je pense que nous allons préciser les vins sur notre menu
bonne journée