Quelques idées de menus

Bonjour à tous

Je reçois des invités la semaine prochaine et j'aurais besoin de votre aide pour planifier mon menu.
Est-ce que vous voulez bien m'aider

En entrée, j'aimerai bien faire quelque chose à base de fois gras, en salade par exemple, mais je ne sais pas trop.

Pour le plat principal je n'ai absolument aucune idée alors je fais appel à votre imagination. J'aimerai quelque chose qui en jette un peu, mais qui soit facile (moi pas très très douée ) et qui ne m'oblige pas à passer des heures dans la cuisine.

Pour le dessert j'avais pensé à un tiramisu aux fraises. Quelqu'un aurait la recette SVP ?

Je vous remercie d'avance

Ah au fait j'oubliais : une des personnes présentes a des problèmes d'estomac et ne peut pas manger des choses trop acides (vinaigre, etc...), et mon chéri n'aime pas le sucré-salé

Bizzzzzz

Si tu fais un tiramisu , tu peux partir sur un repas d'inspiration italienne.Les repas à thème ça en jette toujours.
J'ai fait des escalopes auchorizo que j'ai trouvé sur ce site c'était extra. Si tu veux la recette, dis le moi.

L'idée du repas à thème est bien, mais le foie gras c'est mal parti pour l'Italie!

Voici des idées de recettes italiennes, que tu peux, en variant les quantités, faire en entrée ou eu plat!

rissoto,
pâtes au pesto (tu peux faire ton pesto toi même, c'est cent fois meilleur et rien de plus simple!) et pâtes en tout genre,
assiette d'anti pastis (tomates-mozzarelle, poivrons marinés, jambon de parme, salade roquette, tuiles au parmesan).
Vitello al tonno (ça ça en jette, et c'est simple à faire! je te donnerai la recette si tu me le demande sans pb),
Osso bucco (un peu compliqué),
Escalope milanaise.

Par exemple, tu peux faire une petite assiette d'anti pastis en entrée, avec roquette, tuiles au parmesan, poivrons marinés,
du vitello al tonno ensuite (a a le mérite d'être peu connu en France, donc ça fait de l'effet, mais il faut aimer le thon),
et ton dessert.

Ou alors:
pâtes au pesto,
assiette d'anti pastis,
dessert.

Bref... tu composes!

Pour l'apéro: olives vertes,crostini et tomates confites (rayon italien).

N'hésites pas si ça te va pas ou si tu désire d'autres idées!

Caro.

Hum... un bon repas traditionnel...

A partir du foie gras, pourquoi pas la tradition du sud-ouest?

Pour correspondre à tes critères de simplicité et du "ça en jette", voilà ce que je te propose:

foie gras: prépare les assiettes avec un lit de salade assaisonée à l'huile de noix ou de pépin de raisins, du foie gras, qqs raisins et des toasts grillés;

confit de canard et pommes de terres au sel: pour le confit c'est facile, tu achètes une bonne marque en boite (et oui, pourtant je n'aime pas les boites, mais là c'est obligé pour du confit!), et ça se cuit sur la grille du four, rien de plus simple!
Et les pommes de terre: tu achètes de toutes petites pomes de terre (des rattes), que tu mets dans un plat avec des gousses d'ail non pelée et plein de gros sel. Tu enfournés th 180° un bon moment (au moins une demie heure, mais vérifie la cuisson).

Ton dessert.

Tu peux faire les pommes de terre et la salade à l'avance.

Caro.

ENTRÉE : foie gras servi simplement tranché avec toasts. Tu peux aussi le servir avec de la confiture d'oignon. C'est très bon.
PLAT PRINCIPAL : un saumon frais cuisiné au four, accompagné de petits légumes (carottes..)
Tiens nous au courant de ton menu définitif, ça nous donneras des idées pour nos prochains repas.
A bientôt.

pour ton entrée de foie gras :

lit de salade, tranche de foie gras, magret de canard fumé, et quelques tomates cersie, et si tu aimes quelques tranche de Kiwi?
Tu sers avec des toast.

si tout le monde aime le poisson que dirais-tu d'un coeur de saumon au cresson comme plat principal?, ou poisson à la dugléré, sinon rôti de dinde aux nectarines (zut! , un peu tôt dans la saison!), râble de lièvre (ou lapin) aux pommes-figues et miel?
As-tu une idée de la "viande" que tu désires accommoder?
Si une des recettes te dit , je te l'envoyé.
@+