Repas anniversaire ch'ti

Bonjour
je suis originaire du nord de la France et j'habite à l'Ile de la Réunion et pour l'anniversaire de ma belle mère j'aimerais faire un repas ch'ti pourriez vous m'aider
d'abord pour l'apéritif (boisson et amuse bouche)
et puis l'entrée etc.....
merci d'avance

bonjour,

alors difficile pour toi peut être de trouver tous les produits dont tu auras besoin, mais tu peux toujours faire :

en entrée : flamiche au maroilles, ou pourquoi pas croissants au maroilles !

en plat : une carbonnade, il te faut de la viande de boeuf, de la bière, de la vergeoise mais tu peux peut être la remplacer par de la cassonade !

en dessert : un crème brûlée à la chicorée et des spéculos : la aussi, je ne sais pas si tu trouveras sur ton île des spéculos, mais tu peux essayer de les faire toi même !

merci pour l'entrée pas de problème je vais trouver du maroille
mais pour le plat j'ai oublié de dire que certains de mes invités ne mangent pas de boeuf à cause de leur religion

aïe alors pourquoi pas un petit waterzoÏ de poulet ou de poisson ?
c'est plus belge, mais la frontière est mince !
un potchevlesh et si certains ne mangent pas de porc, ou de boeuf, tu adaptes !

sinon, en dessert, une tarte au sucre, une glace aux spéculos ou à la chicorée

tu peux aussi faire des gaufres flamandes fourrées, ou des petites gaufres de nouvel an !

merci pour tes idées mais si vous avez d'autres elles seront les bienvenues