Repas debout nouvel an

Bonjour a tous!

je m'inspire souvent de vos conseils sur ce forum alors, cette fois je me lance et vous demande de l'aide )

Le nouvel an, cette année, c'est chez nous.
Nous serons 15 ou 17 adultes. Des trentenaires qui aiment faire la fête!

Je me creuse la tête depuis des jours et des jours et je bloque sur mon repas.

Je ne désire pas faire un repas assis. J'installerai des tables mange debout, histoire que nous ne soyons pas trop statiques. Et puis, on va très vite danser!

Donc, repas debout.

Je pensais au départ faire un apéro dinatoire mais ça va me prendre un temps de folie et j'ai envie de profiter de la soirée aussi et de ne pas passer mon temps à faire des aller retour cuisine/salon pour réchauffer les petits plats.

Donc, j'oublie l'apéro dinatoire... une prochaine fois avec moins de monde.

Hier soir, je pensais à faire un petit buffet chaud mais avec des plats que l'on peut manger facilement debout...

C'est à où j'ai besoin de vous. Auriez vous des suggestions à me donner? Quels plats?

Ou carrément une autre formule?

Mille mercis pour votre aide!

Je suis d'accord avec toi sur l'intérêt d'un repas chaud pour le réveillon, manger chaud ce soir-là ça fait partie de la fête à mon avis.

Malheureusement, pour le coup, tu me donnes l'impression de vouloir "le beurre et l'argent du beurre". Faire toute seule un repas chaud où on mange debout et où tu n'aurais pas à faire des allers retours à la cuisine, ça me paraît trop d'exigences à la fois.

Il va falloir :
- soit obtenir de l'aide d'un(e) de tes invité(e)s
- soit manger assis, et dans ce cas partir sur un plat chaud traditionnel facile à réchauffer ou à maintenir chaud au four à basse température (mijoté)
- soit accepter de faire quelques allers retours en cuisine.

Parmi les plats chauds qui se mangent facilement debout il y a les quiches, tartelettes, tourtes, feuilletés, bricks/filo et nems, tout ce qui se mange dans une pâte en somme. Il y a des tas et des tas de recettes différentes, à base de légumes, de fruits de mer, de fromage, de viandes...

Et pourquoi pas un repas lounge ? Au lieu de faire un repas assis à table, tu installes des fauteuils confortables autour de tables basses et tu prépares ton repas sous la forme de petites bouchées. Ce n'est pas ce qu'il y a de plus motivant pour danser, mais ça peut faire plaisir à tes invités de passer une soirée vautrés dans des sièges confortables.