Repas pour le soir de l'an

bonsoir a toutes ,pour le nouvel an nous serons 4 a la maison ,comme je n'ai pas de temps je voudrais prépare la veille ,pour l,apero je vais faire des amuses bouches la veille avec champagne en apero ,je ferais aussi mon gâteau a la framboise la veille aussi,mais je n'ai pas d'idées ppour l,entrée et le plat de résistance,j aimerais avoir une recette pour le plat qui fasse repas de fête qand même,que je pourrais faire la veille et réchauffer au dernier moment avc son accompagnement de legumesmerci a vous toutes pour les idées que vous me donnerais.

Des gambas à l'armoricaine se prépare la veille et le riz blanc au dernier moment.