Merci Angèle007, non je n'ai pas connu les billets de satisfaction, mais par contre je me souviens très bien des bons-points et des images . C'est une super îdée pour le centre de table, je vais l'approfondir. Sur les bulletins scolaire , je vais mettre quelques annotations, genre : élève étourdi , dissipé, qui parle beaucoup , qui ne pense qu'a s'amuser . . . etc, histoire de mettre l'ambiance dés le début du repas.
Voici mon menu.
Pour commencer , je sers deux trois mises-en -bouche:mini-cheesecakes au St-Nectaire,mini-coupelle de crevettes à la gelée d'agrumes,et un tiramisu de betterave au cumin en verrine. ( je trouve celà plus sympa que de mettre les traditionnelles cacahuètes, pistaches . . .etc)
Les papilles étant "réveillées", je passe à ma première entrée: terrine de St-Jacques et saumon, crevettes à la crème.Ensuite j'hésite encore entre un petit flan de crabe au safran ou un flan aux champignons.
Un petit sorbet pour aider à digérer tout celà et nous attaquerons le plat principal: Tourtes de canard (individuelles, afin que tout les invités mangent chaud) , sauce acide et beurre d'orange, accompagnées d'une poignée de mâches.
Ouf ! pour moi le plus gros du travail sera passé, je présenterai alors le plateau de fromage , le dessert (acheté chez le pâtissier, car manque de temps pour le faire), le café et le tour est joué.
Voilà il ne restera plus que la vaiselle à faire , mais quel plaisir lorsque les invités s'en iront en me félicitant.
Bonne semaine.
Pipus
pipus