Un plat pour un mariage

bonjour je m'appelle claudine dans 1 ans et 2 mois je me marie je sais je m'y prend très tôt mais voila mon problème j'ai un menu pour 65 personnes j'ai l'entrer mais pas de plat de résistance j'ai la salade le dessert voila c'est tous se qui me manque quelqu'un pourrait m'aider a trouver des idée de plat merci de me répondre

bonjour, peut-être que tu pourrais nous préciser si tu veux du chaud du froid !
du poisson de la viande !
un plat en sauce ou non !

bonjour

fais un gros plat de cuisine limousine.........
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merci pour vos repnces

merci de m'avoir répondue le menu se compose :
entrées
plateau de fruits de mer
boucher la reine
saumon ( avez vous des idée de préparation et présentation du saumon)
trou normand
plat
?
salade ( mélange de salade)
fromage (plateau fromage)
pièce monter
framboiser + fraisier
glace
dijestif
armagnac , cognac et goutte
café

si vous avez d'autre idée de menu sa n'est pas de refus
et pui la cuisine limousine et très bonne mais pour une noce c'est pas trop top

entre chaud et froid on préférerais chaud

merci a tous pour vos réponse.

bonjour
voilà une suggestion de menu de mariage

APÉRITIF
Les Achards de Legumes
Anchoîade
Caviar d’aubergine

MENU
Les Entrées
Toasts a la rémoulade de crabe
Mousse de sandre
Bohemienne froide
Jambon de bayonne au concombre
Rillettes du mans

Les Entre-mets
Creme brûlée au foie gras
Biscuits de gambas au coulis de tomate et basilic
Tarte aux poireaux
Tarte au cantal

Les Plats
Baluchon aux deux saumons & aumonieres aux poireaux
Blanquette de veau a l'ancienne & ses pommes vapeur
Cuisseau d'agneau mariné & ses aubergines en beignets

Le Fromage
Banons grilles au romarin
Fromage frais aux herbes
Faisselle

La Salade
Laitue & Roquette en vinaigrette

Les Desserts
Ile flottante
Crème caramel
Tarte aux pommes

Les Vins
Blanc Saint Véran - Rosé coteaux d’aix – Rouge Pinot Noir, Côtes de Blaye, Gigondas.

Cafe
Arabica des hauts plateaux du Mexique

Liqueurs
Vieux Rhum des Antilles (1963)
Bas Armagnac hors d’âge
Cognac XO (10 ans)


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merci de m'avoir donner se menu la il est cool avec on compagnon sa va être une belle fête et franchement les menu et moi sa fait deux mon compagnon aime manger moi aussi mais je préfère que l'on m'aide a trouver d'autre idée menu es ce que pour une noce on peu faire un lunch j'en ai fai un pour le baptême de ma fille très réussi mais je suis pas très fan des lunch voila si il y a d'autre suggestion on prend merci encore pour toute vos réponse sa nous aide beaucoup.

personnes a de nouvelle idée de recette merci de me répondre

moi, je me marie le 5 juillet et nous avons voulu faire assez simple

entrée : buffet crudité et charcuterie
poisson : filet de sandre aux écrevisses
jambon brisé, gratin dauphinois et haricot vert
fromage
foret blanche pour le dessert

j'espère que cela t'aidera

bon courage

merci pour ton idée cela va beaucoup m'aider

oh mais de rien !

c'est vrai qu'un bon jambon qui réellement à la braise, c'est un délice .... après, il faut simplement trouvé un bon boucher ou un spécialiste dans ce domaine

merci de ta réponse dit moi commnt te sent tu en se moment c'est bientôt le jour j pas trop stresser

ça commence un peu

on a pourtant pas eu trop de problème avec notre plan de table comme souvent

maintenant, c'est plutôt les détails : la déco, le repas, la table, les gens qui répondent pas pour le vin d'honneur ...

sans compter les enterrements qui sont la semaine prochaine ....