Ca n'a pas été facile, mais ca yé, on a choisi.
Amuse bouche
Assiette gourmande autour du terroir de la presqu'ïle.
( Foie gras pané au pain d'épice, magret fumé, langoustine, anguille poêlée)
Pavé de bar au beurre blanc, farandole de légumes
Trou Normand au calvados
Croustillant de filet de boeuf à l'infusion d'herbettes du jardin
Flan de carottes à la fleur d'oranger, far Breton aux pommes de terre
Nem de curé Nantais à l'aubergines marinées, espuma de chèvre
Fraisier sur biscuit moelleux aux noisettes.
Voili voilou! Qu'en pensez-vous? En toute franchise
Amuse bouche
Assiette gourmande autour du terroir de la presqu'ïle.
( Foie gras pané au pain d'épice, magret fumé, langoustine, anguille poêlée)
Pavé de bar au beurre blanc, farandole de légumes
Trou Normand au calvados
Croustillant de filet de boeuf à l'infusion d'herbettes du jardin
Flan de carottes à la fleur d'oranger, far Breton aux pommes de terre
Nem de curé Nantais à l'aubergines marinées, espuma de chèvre
Fraisier sur biscuit moelleux aux noisettes.
Voili voilou! Qu'en pensez-vous? En toute franchise