ma mère a cru m'acheter de la menthe mais elle avait pas ses lunettes et m'a acheté de la mélisse que faire avec merci d'avance
que faire avec de la melisse
10 réponses · 3072 vues
On fait de bonnes infusions digestives. Moi je mélange avec verveine et tilleul. C'est très bon.
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Recette
Vin de mélisse
Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse poignée de feuilles de mélisse
- 1 litre ou une bouteille de vin blanc (riesling par ex)
- 1/2 verre d'eau
- 150 g de sucre en poudre
Salut ! 
j'ai fait du vin de mélisse :c'est TRÈS facile, super bon, et en plus c'est antispasmodique et digestif...(ça, c'est l'alibi...!!!!)
laver 1 grosse poignée de feuilles de mélisse, sécher dans du sopalin, mettre dans un bocal (style Le Parfait) avec 1 litre ou une bouteille de vin blanc (riesling par ex)
faire chauffer 1/2 verre d'eau et y faire fondre 150 g de sucre en poudre (ou un peu moins et tu en remets si tu veux après) laisser refroidir avant de mélanger au vin +mélisse. filtrer le lendemain ou le surlendemain.
ça fait toujours son petit effet, quand tu dis "vous voulez goûter MON vin de mélisse ?"
ça a même un petit côté "vendanges tardives"...
à consommer avec modération ?????!!!??????
on en redemande !!
bisous et dis moi si ça t'a plu !
kenavo !
j'ai fait du vin de mélisse :c'est TRÈS facile, super bon, et en plus c'est antispasmodique et digestif...(ça, c'est l'alibi...!!!!)
laver 1 grosse poignée de feuilles de mélisse, sécher dans du sopalin, mettre dans un bocal (style Le Parfait) avec 1 litre ou une bouteille de vin blanc (riesling par ex)
faire chauffer 1/2 verre d'eau et y faire fondre 150 g de sucre en poudre (ou un peu moins et tu en remets si tu veux après) laisser refroidir avant de mélanger au vin +mélisse. filtrer le lendemain ou le surlendemain.
ça fait toujours son petit effet, quand tu dis "vous voulez goûter MON vin de mélisse ?"
ça a même un petit côté "vendanges tardives"...
à consommer avec modération ?????!!!??????
on en redemande !!
bisous et dis moi si ça t'a plu !
kenavo !
Bonjour à toutes et tous
Ta maman a bien fait de se tromper
La mélisse c'est : du bonheur
Moi c'est ma maman qui me l'a fait connaître, (elle a 94 ans !)
Quand j'ai des soucis je bois de la mélisse.
je l'a conseille à tous ceux qui sont dépressifs, (anxiété, émotivité ...)
En ce qui me concerne j'avais des extra sistols (je ne sais pas écrire...) après examens : rien à signaler.
je me suis fais des tisanes de mélisse et hop plus rien
je l'ai conseillée aussi à une amie qui avait le sommeil agité et bien elle m'a très vite dit merci.
Moi j'utilise de la mélisse sèche et je fais infuser au minimum 1/2 heure
et hop je bois ma tisane le soir, une grande tasse par jour.
De toute façon ça ne peut pas faire de mal, j'ai lu sur un site qu'elle n'était pas toxique par rapport à certaines.
je fais de gros bisous à tout le monde
fanchonette
Ta maman a bien fait de se tromper
La mélisse c'est : du bonheur
Moi c'est ma maman qui me l'a fait connaître, (elle a 94 ans !)
Quand j'ai des soucis je bois de la mélisse.
je l'a conseille à tous ceux qui sont dépressifs, (anxiété, émotivité ...)
En ce qui me concerne j'avais des extra sistols (je ne sais pas écrire...) après examens : rien à signaler.
je me suis fais des tisanes de mélisse et hop plus rien
je l'ai conseillée aussi à une amie qui avait le sommeil agité et bien elle m'a très vite dit merci.
Moi j'utilise de la mélisse sèche et je fais infuser au minimum 1/2 heure
et hop je bois ma tisane le soir, une grande tasse par jour.
De toute façon ça ne peut pas faire de mal, j'ai lu sur un site qu'elle n'était pas toxique par rapport à certaines.
je fais de gros bisous à tout le monde
fanchonette
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Recette
Sirop de mélisse
Ingrédients
Équivalences
- 2 litres d'eau
- 2 kilos de sucre
- quarante grammes de l'acide citrique
- deux grosses poignées de feuilles de mélisse (l'équivalent d'une tasse)
Salut, Je viens de voir ton poste, j'espère que tu as encore quelque feuilles de mélisse pour en faire du sirop !? J'en bois depuis que je suis petite, c'est trop bon! Et ca a un monstre succès auprès de petit, car comme il est incolore, on croirait tout d'abord boire de l'eau.
Donc :
fair cuire 2 litres d'eau avec 2 kilos de sucre et quarante grammes de'acide citrique, verser dans une autre casserole sur deux grosses poignées de feuilles de mélisse (l'équivalent d'une tasse).
Laiser infuser 24 à 36 heures avec un couvercle, refaire bouillire, filtrer et verser dans des bouteilles propres.
bonne soirée !
Donc :
fair cuire 2 litres d'eau avec 2 kilos de sucre et quarante grammes de'acide citrique, verser dans une autre casserole sur deux grosses poignées de feuilles de mélisse (l'équivalent d'une tasse).
Laiser infuser 24 à 36 heures avec un couvercle, refaire bouillire, filtrer et verser dans des bouteilles propres.
bonne soirée !
Et moi je fais du ice-tea avec la mélisse...
Pour 1.5 litre de ice-tea je mets :
2 sachets de thé vert
2 sachets de tisane aromatisée au choix
1 grosse poignée de mélisse
sucre
Je fais chauffer tout ça dans une casserole et j'éteinds quand ça bout.
Laisser refroidir puis transvaser dans une carafe, ou des bouteilles vides, et hop au frigo...
C'est plus économique que celui qu'on achète, et on peut varier les goûts !
Pour 1.5 litre de ice-tea je mets :
2 sachets de thé vert
2 sachets de tisane aromatisée au choix
1 grosse poignée de mélisse
sucre
Je fais chauffer tout ça dans une casserole et j'éteinds quand ça bout.
Laisser refroidir puis transvaser dans une carafe, ou des bouteilles vides, et hop au frigo...
C'est plus économique que celui qu'on achète, et on peut varier les goûts !
Ce qui est bon a savoir c'est que la mélisse est aussi l'autre nom de la citronelle! Donc un met essentiel dans la cuisine asiatique et les curry...
Newmaman, ta remarque me fait marrer !!!
Figure-toi que je ne le savais pas, et ce printemps j'ai acheté 1 pied de mélisse, et 1 semaine après 1 pied de citronelle.....
J'ai vainement essayé de les distinguer, mais pas moyen... jusqu'à ce que je découvre que c'était la même chose !!!
Figure-toi que je ne le savais pas, et ce printemps j'ai acheté 1 pied de mélisse, et 1 semaine après 1 pied de citronelle.....
J'ai vainement essayé de les distinguer, mais pas moyen... jusqu'à ce que je découvre que c'était la même chose !!!
ben en fait c'est pas tout a fait la même chose...la citronnelle asiatique c'est une sorte de graminée au fort parfum de citron d'ou son nom.
mais je suis certaine que la mélisse la remplace avec beaucoup d'a propos. et en plus elle est facile a cultiver.
bonjour
non la mélisse ce n'est pas la citronelle asiatique, dont on utilise les tiges. C'est une plante traçante comme la menthe qui a vite fait de s'installer partout dans le jardin mais elle est très utilisée comme cela a été dit, infusion, apéritif, liqueur, et son petit goût citronné est très prisé en cuisine dans toutes sortes de plats ( voir mes recettes au wok notamment) associée à la menthe, la coriandre fraîche, et autre aromatique ....
non la mélisse ce n'est pas la citronelle asiatique, dont on utilise les tiges. C'est une plante traçante comme la menthe qui a vite fait de s'installer partout dans le jardin mais elle est très utilisée comme cela a été dit, infusion, apéritif, liqueur, et son petit goût citronné est très prisé en cuisine dans toutes sortes de plats ( voir mes recettes au wok notamment) associée à la menthe, la coriandre fraîche, et autre aromatique ....
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