Américain préparé

Bonjour,

J'aimerais savoir si l'on peut congeler du filet américain préparé ?
Merci

qu'est-ce que c'est du filet américain préparé, Toque bleue, tu m'intrigues !

Merci pour ta réponse,

Dadoune

J'ai lu quelque part sur ce forum que c'est du boeuf haché préparé avec une sauce, l'équivalent de notre boeuf tartare je pense . Pour la congélation du boeuf haché aucun problème mais pour la sauce je ne sais pas.

Eh bien, c'est du boeuf haché préparé avec une sauce orange (qui se ven dans le commerce pour ceux et celles qui veulent le faire eux-mm).
Moi, j'achète cela au rayon boucherie.
Délicieux dans les sandwichs ou sur des toast pour apéro.

Dis Toque Bleue,

Ca se mange cuit ou cru.
Nous le boeuf tartare est cru .

Cela se mange cru.
Mais rien à voir avec le boeuf tartare, pour moi, c'est bien meilleur l'américain préparé.
Il y en a d'ailleurs plusieurs sortes : du chef, aux oignons ou sans, aux câpres ou nature. Mon préféré est aux câpres.

je ne risquerais pas de le congeler
mais si tu le fais, ne le mange pas cru quand tu le dégèleras!!!
si on mange de la viande crue il faut absolument qu'elle soit très fraîche!!

Salut Toque bleue,

Je suis belge et je connais le filet américain...

J'ai déjà essayé d'en congeler et ce n'est plus très bon après... ne tente pas, ça n'est pas la peine...

Bénédicte

Salut!
Je crois aussi que le boeuf cru préparé doit être consommé très rapidement et surtout pas congelé.