Apéritifs congelés

Bonjour,
Je souhaite congeler différents toasts apéritifs (mini pizza, mini quiches, cakes salé, feuilletés.) mais je voulais savoir si je les congelé par exemple 1 mois avant de les manger, garderont ils toutes leurs saveurs ou mieux vaut les congeler plutôt 1 semaine avant? merci de vos précieux conseils

Bonjour,

je pense qu'un mois c'est bon, surtout si tu les emballes bien

Vavina,

Il n'y aura aucune différence selon que tu congèles pendant 1 semiane ou 1 mois, et je dirais même jusqu'à 3 mois.
Au-delà, cela dépendra de la qualité des ingrédients que tu as utilisés mais surtout de la matière grasse qui risque de commencer à rancir après quelques mois.
Il faut simplement veiller à congeler les zakoukis lorsqu'ils sont bien refroidis, bien les emballer ou mieux encore les mettre dans des boîtes pour ne pas risquer de les abîmer et ne pas mettre à congeler de trop grosses quantités à la fois pour que la congélation soit la plus rapide possible.

Bon amusement!