Avez-vous déjà congelé des tartes et quiches maison?

Bonjour,

en juillet je me marie et je pensais faire toutes les tartes et quiches du buffet du "retour" (lendemain du mariage, repas du midi) moi même et les congeler. Avez vous déjà congelé une tarte ou une quiche maison? quel a été le résultat à la décongélation?
merci!!

Hello,

En ce qui me concerne j'ai déjà congélée des quiches et le résultat n'est pas mal. Par contre comme je les réchauffe je les mets directement dans le four pas trop chaud et je ne les décongelé pas avant.

Surtout pas de réchauffage au micro-onde sinon c'est tout mou.........

bye, bye

Oui, j'ai souvent congelé des tartes salées ou sucrées pour prendre de l'avance pour une réception.
J'enlève 10 minutes de cuisson et le jour "J" je mets dans le four pour 10 minutes.... ni vu, ni connu .... ça a l'air d'être tout frais...

Je ne congelé pas de tartes ,mais je pense que les quiches peuvent se congeler mais pas trop longtemps 15 jours avant je pense qu'il ne doit pas y avoir de problème.