Avez vous d?j? congeler de la ratatouille ?

J'ai beaucoup de courgette et de poivron et de tomate, je souhaite donc les conserver pour cet hiver.
Puis je faire ma ratatouille et la mettre dans des bacs à glace et la congeler ?

Quelqu'un à déjà fait ça ?
Pensez vous que ça irai ?

Bonsoir Alicia,
Nous ne sommes que deux a la maison alors quand je fais de la ratatouille, j'en fait pour 6 ou 8 personnes et je la congèle dans 2 ou 3 petites barquettes que je ressors de temps en temps pour les soirs de semaine où je n'ai pas envie de cuisiner. Cela se conserve très bien.

moi cela fait des années que je procède comme çà. Super en hiver quand on a pas le temps de préparer le repas. Le seul inconvénient elle tire un peu d'eau!!!Moi je congelé beaucoup de plat préparé en grosse quantité.
a++
mamoures

moi aussi je fais en quantité quand j'ai les légumes de saison et je congèle par contre ne pas congèler des choses trop saler car cela garde l'eau, il vaut mieux saler après quand on réchauffe

Moi je fais ma ratatouille normale je la met dans un sac de congélation car pour la décongélation c'est mieux que les bac en alu !! Enfin c'est mon avis

Et pour la décongeler je la sors bien avant pour qu'elle se décongelé toute seule !

il y a les bacs "plastique" et en plus ils vont au micro onde