Je pense faire une grosse quantité de sauce béarnaise car j'ai beaucoup d'estragon. Est il possible de la congeler?
Merci
Merci
Béarnaise
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La bearnaise est une sorte de mayonnaise. Et la mayo ne se congèle pas car elel tombe et tourne après la décongélation.
A ta place, Miline, j'aurais plutôt congelé l'estragon frais que tu pourrais utiliser après pour tes recettes.
ou encore tu ourrais faire une xsuece chaude à l'estragon quil est possible de congeler.
A ta place, Miline, j'aurais plutôt congelé l'estragon frais que tu pourrais utiliser après pour tes recettes.
ou encore tu ourrais faire une xsuece chaude à l'estragon quil est possible de congeler.
En fait ma béarnaise je la fais avec du beurre et du vinaigre. Pas comme une mayo comme dans les bocaux de sauce.
Donc la sauce chaude pas de probème alors?
En tout cas merci pour ta réponse
Donc la sauce chaude pas de probème alors?
En tout cas merci pour ta réponse
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