Betterave rouge crue et congélation

1 nov. 2008

Bonjour à toutes et tous,
Je me pose la question de congeler de la betterave rouge : est-ce possible et après faut-il la cuisiner ou peut-on la manger râpée ?
Merci pour vos conseils.
Sylvie

2 nov. 2008

Je pense que tu peux la congeler, mais que comme tout légume congelé elle sera molle une fois décongelée et que tu ne pourras pas la consommer râpée.

3 nov. 2008

Bonjour et merci beaucoup.
Je vais tester et on verra, je vous tiendrai au courant.
Amicalement
Sylvie

4 nov. 2008

je ne congelé pas

car elles sont molles & pleine d'eau.

ou tu les congelés & en faire une purée avec des p de terre,céleri,sel,poivre,un peu de beurre ou de la crème fraîche. a bientôt.