Boulette de viande cuite et cru, pareil?

Puis je congeler des petites boulettes que j'ai déjà cuite ?

puis je congeler des boulettes de viande hâchée encore crue?

Ca n'a peut être aucun incidence que çà soit cuit ou non ( mais bon j'avais cru comprendre que ce n'était pas bon de congeler de l'haché cru car çà se contamine vite ! mais si c'est déjà cuit , les mircobes ont un peu été "tué" par la cuisson,non? ( excuser mon vocabulaire peut adapté ,je suis une ptite étudiante qui aime cuisiner de tps à autre mais loin d'être une cuisinière affirmée ^ ^ )

merci

Bonjour,
tu peux congeler cru,si ce n'est pas de la viande qui a été congelée et a condition de ne pas laisser traîner ta viande hachée.
Par ex:
si tu as ouvert un sous vide
si tu as fait hacher par le boucher
Dans ces deux cas faire rapidement et congeler de suite
bonne journée!
marie

merci

( et un petit détail : c'est + "pratique"/"mieux" de congeler dans des sachets réfrigero ? ou bien ds des boites (qui peuvent aller au réfrigérateur aussi) ?

Je mets dans les boites les choses liquides,fragiles..
Sinon dans les sachets.
A Super u ,les sachets "bien vu",sont pas chers et très solides.
A bientôt
marie