Cake aux carottes et surimi

Je viens d'avoir une recette de cake, je vous l'envoie. Je ne l'ai pas essayée, j'ai compté les points telle quelle, mais je pense qu'on peut en économiser, à vous de juger :

Cake aux carottes et surimi pour 8 5.5 p

200 g farine
200g carottes
200g surimi
100g fromage râpé
3 oeufs
5cl d'huile
15cl de lait écrémé
1 sachet de levure chimique

Faire cuire les carottes à l'eau, coupées en dés
Mélanger la farine, le levure, puis ajouter les oeufs entiers, puis l'huile, le lait, le surimi coupé en morceaux. Ensuite les carottes cuites et le fromage.
Mettre dans un moule à cake. Cuire au four 45 mn th 6 180°

Si quelqu'un a des idées, ou une opinion, je suis preneuse. Je ne l'ai pas encore essayée, mais je la sens bien