Cake pour apero de mariage

Bonjour tout le monde !! on se marie le 22 juillet 2006 et on voudrait faire des cakes maison, mais je voudrais savoir combien de temps en avance je peux les préparer sachant que je les congelerais? je peux commencer en avril, soit 3, 4 mois avant?
merciii

J'ai commencé les miens le 15 avril et nous les avons mangé le 9 juillet.
Nous n'avons pas fait la différence entre les 1er réalisés et les derniers.
Je les ai cuits dans des moules individuels en silicone. Ainsi, cela nous a évité la corvée du découpage et cela ne faisait q'une bouchée
Je les ai mis à congeler encore tièdes sur un plateau et lorsqu'ils étaient congelés, je les ai conservés dans des sachets congélation, ainsi ils ne se sont pas collés les uns aux autres

merci !! ça me rassure ..... a bientôt