Chantilly congelée

BONJOUR LES FILLES
j'avais congelé de la chantilly faite moi même, j'ai un gâteau a monter avec de la mousse au chocolat et je voulais incorporer ma chantilly congelée dans la mousse.
pensez vous qu'elle risque de retomber ? j'avais mis un peu de fixe chantilly dans la préparation.
merci pour vos réponses

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Merci JOCE 77,
En effet, j'avais sorti ma chantilly du congèle et je l'ai goûtée:le goût du fixe chantilly était présent, et elle est partie vite fait dans l'évier. C'était à essayer !
heureusement qu'il me restait de la crème pour refaire de la chantilly !
Bonne journée

le seul moment où tu peux congeler la chantilly c'est quand elle est déjà sur un gâteau style vacherin glacé

merci pour l'astuce, car celle que j'avais congelée est passée dans l'évier. elle avait un arrière goût de fixe chantilly.ignoble et pourtant j'adore la chantilly !