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Chocolats congelés ?

17 réponses · 1798 vues

1
Pour Noël, j'aimerais préparer des chocolats à l'avance, mais de peur qu'ils " virent ", je voudrais essayer de les congeler.
Avez-vous déjà tenté l'expérience ?
Est-ce que une fois décongelés, ils sont aussi bons ? Grignote Grignote Grignote Grignote Grignote
2
Moi je sais que ma grand mère le fait mais cest pas du chocolat maison cest le chocolat industriel...donc moi je dirais oui mais sous réserve!!!
Et après congélation je nai pas ressentis de changement..Voila jespere avoir pu un peu taider...

Lybue
3
je congèle les Rochers Su...ard (maison !) d'après la recette de CADEAU et ils sont divins même décongelés, on sent pas la différence

ceci dit, si tu fais des chocolats avec de la ganache, crème etc...les congèle pas 3 mois Cligne de l'oeil
4
moi je fait des roché au amande chocalat au lait, noir et blanc et quand jen fait j'en fait pour un régiment donc j'en congelé tj et je n'est jamais eu de pb

au contraire je trouve qu'i sont meilleur car ils sont bien croquand C'est bon
5
hmmm et tu pourrai nous livrer ta recette Mili51 ??
et si tu as d'autres recettes de chocolat, c'est possible de me les envoyer par MP ?

Cligne de l'oeil
6
heu...en double sil te plaît Mili ....jaimerais aussi... embarrassé (oops) Rire (lol)
BIses
7
c'est vraiment pas compliqué

tu prend des ammandes effilés tu les fait un peu revenir a la poêle pas trop ca crame vite

pendant ce temp tu fait fondre du chocolat (moi je l'acheté en belgique il est meilleur) et donc une fois fondu je rajoute les amandes au chocolat et tu dispose en petit rochet sur un plateau et hop au frigo
voila c'est tout bête pas tes élaboré mais j'adore
8
certes mais comment tu peux faire la forme de rocher avec du chocolat liquide..je suis peut être blonde mais je ne sui pas la!!! Je suis malheureux Je suis malheureux Je bondis de joie Je suis malheureux Je suis malheureux
9
ah oui j'ai oublié de dire de rajouté les amande hors du feu et de mélangé en mélangeant le chocolat durci et a se moment la on fait les rochet en fin quand j'y pense ca ressemble plua a des disque qu'a des rochers embarrassé (oops)
10
Lolololololol morte de rires Mili merci pour linfo! je vais les faire de ce pas!
A très bientôt!
11
Les chocolats de mili

Je me suis régalé Voila les chocolats de Mili...!!! Je les ai fais dans laprem et voila ce que cela donne...un régal!
Les truffes sont en fait a linterieur avec des amandes et ceux avec la noix de coco...ben a la noix de coco..lol Je bondis de joie C'est Okey !

Un peu de Magie En tout les cas merci Mili ils sont super bon! cool coeur
12
Les chocolats de mili

Je me suis régalé Voila les chocolats de Mili...!!! Je les ai fais dans laprem et voila ce que cela donne...un régal!
Les truffes sont en fait a linterieur avec des amandes et ceux avec la noix de coco...ben a la noix de coco..lol Je bondis de joie C'est Okey !

Un peu de Magie En tout les cas merci Mili ils sont super bon! cool coeur
lybue a écrit :


je vois des truffes en chocolat et des truffes à la noix de coco mais où sont les chocolats de Mili ?
13
ben cest la recette de Mili. Essaye de faire dapres sa recette et après on reparlera!

Bonne soirée
14
ah oui ok en fait ca ressemble a des roses des sables, du moins la façon de faire

ca doit être bien bon !
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coucou je passe vite fait pour dire que le principal c'est de ce régalé Cligne de l'oeil C'est bon
16
bonne idée avec la noix de coco!!je teste mercredi ,je mettrais aussi une photo.
bonne soirée.
nanou2
17 Recette

Chocolats congelés aux marshmallows colorés

Ingrédients Équivalences
  • 50 g de mini marshmallows ou de marshmallows coupés en morceaux
  • 125 g de chocolat au lait
  • 25 g de noix coupées en petits morceaux
  • 25 g d'abricots secs coupés en petits morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai une petite recette qui a l'air sympa et facile, mais je ne l'ai jamais testée.
Flêche (Voir ICI) 50 g de mini marshmallows ou de marshmallows coupés en morceaux, de couleur blanche ou multicolores.
Flêche (Voir ICI) 125 g de chocolat au lait
Flêche (Voir ICI) 25 g de noix coupées en petits morceaux
Flêche (Voir ICI) 25 g d'abricots secs coupés en petits morceaux

Faire fondre le chocolat au bain-marie, enrober entièrement les marshmallows, les noix, les abricots.

Déposer de bonnes cuillérées de cette préparation sur du papier sulfurisé.

Mettre les rochers au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Puis les décoller doucement du papier, et les déposer dans des caissettes.

Si vous essayez tenez-moi au courant . Intéressé
18
a tester aussi.
merci zinnia