Bonjour tous , bonjour MYANA
Pour congeler les girolles il faut les étendre sur un plateau aussitôt après les avoir nettoyés. Ensuite les mettre au grand froid pendant une bonne heure ( à moins de 35°). Ensuite les ranger dans un récipient plastique et les remettre au congèle.
Tu peux aussi les blanchir dans de l'eau vinaigrée et les laisser confire dans un bocal avec de l'huile d'olive et fines herbes, ail etc...
Tu peux aussi les déshydrater : Coupe les girolles en fines tranches, dispose-les sur le plateau métallique du four, puis mets les au four chaud pendant 6 mn à peu près. Il faut surveiller car il ne faut surtout pas qu'ils cuisent !
