Comment congeler des légumes...

BOnjour bonjour....
VOilà, je m'apprête à concocter des petites soupes à ma puce jolie et j'ai acheté plein de légumes dans le but de les congeler...
Je sais que tous se prêtent à la congélation mais j'ignore comment congeler la courge et les navets, en particulier...
De plus, je lis partout qu'il faut blanchir les légumes avant, mais moi, je souhaite les congeler en petis dés...dois-je les découper puis les blanchir?, les blanchir puis les découper ensuite???
Roooooooooo, c'est compliqué!
Merci pour vos réponses!
Bises!!!

bonjour tu les coupent d'abord en petit dés tu blanchi 2 a3minutes tu laisse refroidir et tu congel

pingine

Merci beaucoup pour ta réponse !

tu peux faire une soupe géante et congeler la soupe toute prête . J'ai fait l'essai et c'est super, ( soupe courgette, légumes etc...) , c'est meilleur que de sortir des légumes congelés et les cuisiner . exemple, le poireau, le goût n'est pas au top sorti du congél .
c'est super pratique , tu n'as qu'une boite à sortir ( je la sors encore congelée et la met dans une casserole à feu doux) .