Comment congeler du maïs ?

Bonjour à toutes et tous,

Nous avons mis du maïs dans notre jardin, mais je me retrouve avec une récolte assez abondante. C'est pourquoi, je demande de l'aide.
A savoir si je peux congeler les épis de maïs crus où s'il faut les blanchir avant de les mettres au congélateur.

Merci d'avance.

Bonjour,

Je n'ai jamais congelé du maïs mais voici ce que j'ai trouvé sur internet :

Maïs
Congélation
Avant de congeler le maïs, vous devez le faire blanchir 4 minutes si vous voulez l'égrener et 7 à 11 minutes si vous voulez le conserver entier. Si vous l'avez égrené, placez les grains de maïs sur une plaque en une couche et faites congeler 30 minutes. Mettez-les ensuite dans un sac à congélation pour une conservation de 3 mois. Congelé entier, le maïs se conservera 6 mois (mais ne vous attendez pas à retrouver le goût estival tant recherché).

Bonne chance.

Merci beaucoup pour les renseignements, je vais essayer les 2 techniques.

Tant pis si le goût n'est pas aussi bon qu'en ce moment, mais à défaut ...