Comment congeler la rhubarbe?

Coucou
On m'a donné de la rhubarbe, beaucoup de rhubarbe...
j'ai fait une tarte, qqes pots de confitures mais je me demande si on peut en congeler et comment?
est-ce que qq'un a déjà essayé?

bonjour

moi je la congel en petit dés après l'avoir grossièrement épluchée
dans un sac
je procède ainsi car les pieds de rhubarbe donnes plusieurs fois dans la saison alors ça me permet d'attendre la totalité de la récolte pour faire les confitures
voila
bizzzzz

Merci golden
mais quand ça décongelé est-ce la rhubarbe rend de l'eau?
a+

de toute façon c'est leur jus
soit je les mets direstement a cuire congelé ou alors tu les sorts la veille et tu met a décongeler avec la quantité de sucre nécessaire
ceci pour les confitures
sinon je pense que c'est inutilisable pour faire des tartes

j'ai trouvé ça

🔗 Rhubarbe

Merci
je vais trouver mon bonheur et préparer ma rhubarbe pour la congélation!
bizz

Il n'y a aucun problème pour congeler la rhubarbe....

...et faire des tartes ou des biscuits lorsque l'envie nous prend.

Les couper en petits tronçons "prêts à l'emploi" personnellement je fais congeler dans un tup** la quantité nécessaire pour mes tartes et lorsque c'est gelé, je mets dans des sachets, que je sors au fur et à mesure

Bon dimanche
Yvony

J'en ai congelé hier. Je l'ai épluché, couper en morceaux d'environ 1 ou 2 cm. et j'ai mis dans des sacs à congélation.. tout simplement.

J'avais lu qu'on pouvait les blanchir avant. Mais j'ai fait tout simple..

Je pense surtout l'utiliser pour des compotes ou confitures. Donc j'aurais pas trop de soucis je pense..

Puchu