Comment faire des frites congelées?

Bonjour,
avant hier j'ai congelés 1kilos et demie de frites, que j'avais préalablement blanchi 3 mn, mais les frites ont noircies au congel, et se sont collées entre elle.
y aurait il une astuce? pour bien les congeler?

bonjour loicila
je suit belge donc j'adore les frittes
pour congeler celle ci la meilleur façon pour moi c'est de
1/ bien laver tes frittes a l'eau froide
2/bien les sécher
3/ tu les précuit (juste blonde)
4/laisser bien égoutter sur un papier absorbant
et en dernier les congelés dans un sac hermétique sans trop le remplir
je peux t'assurer que tu aurra des frittes superbe et délicieuse
surtout ne pas dégeler pour les cuires et une huile très chaude
bon appéti bisous

Bonjour Moumoune,

J'ai fait la même expérience que Loïcia, donc ta réponse m'intéresse.
Si j'ai bien compris, il faut les précuire dans de l'huile de friture ? et les retirer quand elle commence à blondir.

Je te demande cela, car je ne pensais pas que celles du commerce étaient déjà passées dans la friture.

Merci si tu peux confirmer car je vais essayer.

oui bernique tu a bien compris
tu les pécuit dans l'huile de friture
quand tu va les cuire elles seront croustillante a souhait
bonne frites a bientôt