Compote de pommes au congélateur

bonjour,

j'ai commencé un régime la semaine dernière ou pour le moment les fruits me sont interdits.
sauf que j'ai des pommes!
je suis en train de les faire en compote mais je voulais savoir si ca se congelé?
car d'ici quelque temps je vais pouvoir réintroduire ce super fruit!

merci d'avance et biz a tous

Hello !

J'ai déjà congelé de la compote et des confitures. Décongélation sans problème. J'avais peur qu'il y ait de l'eau, mais non, pas de soucis

merci pepsine!

Pendant que j'y pense, ma mère fait des fruits au naturel, qu'elle congèle également dans leur jus. Si ça peut te servir...

elle fait ca comment?

Oui comment fait-elle cela pepsine ????

Mince ! J'ai complètement oublié de le lui demander !
Je garde l'avis de message dans mes mails, ça me servira de pense bête !!!!

Je viens à la rescousse !

Faire gaffe, la compote prend facilement le goût de ce qui l'entoure (emballer hermétiquement).

Pour les fruits type prunes, cerises, framboises, abricots, on peut les mettre soit entiers, soit dénoyautés, crues, roulés dans un peu de sucre (plus facile pour ne prendre que ce qu'on veut), ou nature.

Je les mets dans un moule à manqué (une couche au fond), je laisse congeler puis je verse dans un sac, comme ça j'ai la juste quantité pour un clafoutis ou une tarte.

Je mets aussi des 1/2 pommes ébouillantées (ou poires ou pêches) à peine une minute, prêtes pour les tartes ou dans les gâteaux.

Les fraises congelées c'est pas fameux (sauf écrasées pour les coulis) !

La rhubarbe coupée en cubes, crue, c'est aussi impeccable.

Voilà de quoi faire !

Moi aussi je congèle les fruits.
J'ai 2 pruniers alors quand j'ai pas le temps de faire mes confitures je lave les prunes les dénoyauté et hop je les congèle par 2 kilos.Comme ça l'hivers quand il fait froid je fais mes confitures, ça chauffe en plus la maison car l'été avec la chaleur c'est étouffant.
Autrement je m'en sert pour les gâteaux ou tartes.
Pour les compotes je congèle dans des ramequins et je les sort selon le nombre qu'il m'en faut.
A bientôt

Hello !

J'ai enfin pensé à demander à ma mère comment elle faisait ses fruits au naturel. Elle les blanchit dans un peu d'eau, sans sucre, elle les met dans des petits pots (compote de bb) et elle congèle. Tout simplement.
Quand on les mange, ça fait comme des fruits au sirop, sauf qu'ils ne sont pas plus sucrés que ce qu'à prévu Dame Nature !

merci pepsine! c'est gentil d'y avoir pensé

Il n'y a pas de quoi et en plus, il était temps que j'y pense !!!!!