Congélateur : comment faites-vous pour vous y retrouver ?

Je ne sais peut-être pas m'organiser, c'est souvent la pagaille dans le congélateur-bahut.
Boites, sacs, liste d'inventaire, dites-moi tout et je saurais tout sur ..... le congélo. lol mais pas toujours car ça me rend triste de ne pas savoir.
Merci à vous toutes.

Mon congèle étant au sous sol j'ai accroché au dessus 2 tableaux ou l'on écrit avec des crayons effaçables,sur un sont marqués les légumes et fruits du jardin et sur l'autre, viande poisson et plats cuisinés (maison),à chaque fois que je mets un article je met un bâton et à chaque fois que j'en retire un j'efface un bâton, les noms restent écrits en permanence, ce sont des fruits et légumes du jardin donc c'est toujours le même nom je ne le récrit pas à chaque fois

Moi aussi c'est le big désordre dans mon congélateur bahut que j'ai d'ailleurs nettoyé cet après-midi. Moi j'ai pris le parti de faire différents bacs en y mettant soit les légumes, soit la viande, soit le poisson. Mais je pense que l'idée des ardoises effaçables est une bonne idée que je vais adopter avant le grand jour où mon vieux congélateur me lâchera et où j'achèterai un congélateur à tiroirs.

Dans un congèle à tiroir tu en mettras beaucoup moins que dans un bahut, bien sur ça dépend de la taille

Salut,

Je suis d'accord sur le fait qu'un congélateur armoire contient moins qu'un bahut mais c'est plus facile à ranger, surtout si on est petit. En plus, c'est moins risqué par rapport aux enfants qui par esemple en voulant attrapper le bac de glace du fond peuvent tomber à l'intérieur (c'est un bouquin sur la congélation qui le dit).
En plus, quand on a pas de trop de place, un congél armoire est plus pratique.

Ma mère avait un congél bahut et je préfère nettement une armoire. Je me rappellerais toujours de la fois où elle nous a servi une glace qui avait 1 an de plus que la date limite ! Beurk ! C'est vrai que ça n'arrive pas tous les jours, mais je trouve qu'il est plus facile de s'y retrouver en attribuant un tiroir à chaque aliment (viande, poisson et crustacés, légimes et fruits, plats préparés, glaces ...par exemple).

Lynn

j'ai eu un congel bahut
et j'ai tout essayé pour au final ne pas savoir ce qui était dedans (au fond)

j'ai un congélateur tiroirs (grand)
Comme mon époux n'aime ni les grillades ni le poisson les tiroirs sont rangés plutôt sur nos goûts
un bac poisson et crustacés
un grillades
un de plats surgelés (maison) pour mon époux
un de légumes
un glaces et autres douceurs et enfin un pour les trucs achetés tout faits (genre nuggets ou pizzas)

depuis que j'ai le congelo tiroirs, je m'en sers pratiquement tous les jours et rien ne se perd

moi dans mon congel bahut

dans un angle c'est les légumes
dans un autre viandes et poissons
un autres c'est les plats cuisinés
et le dernier dessert (glaces, gâteaux...)

je note sur une fiche ce qu'il y a dedans avec la date limite
tout ce qui est entamé (poisson pané, glace...va ensuite dans les tiroirs a surgelés de mon refrigirateur

voila comment je m organise
et jamais eu de soucis de date dépassé ou autre

J'ai fait un tableau sur le PC, avec une colonne date de mise au congel, une colonne nom de l'aliment, une colonne quantité et une colonne nombre de sacs, boîtes.... J'imprime ces tableaux vierges, j'inscris dessus par ordre chronologique (forcément ) et je raye ou je rectifie le nombre chaque fois que j'utilise quelque chose. Ca me permet d'utiliser d'abord les aliments les plus anciens. Je l'accroche (ou je les accroche... quand il y a beaucoup de choses) avec des magnets sur la porte du congel de mon frigo. C'est un peu plus contraignant que le tableau effaçable, mais je n'ai pas toujours les mêmes choses, c'est plus pratique pour moi (mais l'idée du tableau, c'est ).

Au début, je mettais aussi la date limite, mais vu que j'utilise dans l'ordre (à peu près), ça ne reste jamais très longtemps.

J'ai eu aussi un congélateur armoire (because maison peu spacieuse): quand j'achetais mes poulets fermiers (ou autre chose de volumineux), ils ne rentraient pas dedans! Et pour que les enfants ne tombent pas dans le bahut, choisissez-en un avec une clé.... que vous utiliserez, bien sûr!

Andrée: Merci pour le truc du tableau. Je vais my mettre demain car c'est un vrai fouillis et j'ai des choses qui traînent depuis longtemps!

Moi aussi j'utilise un tableau Excel. Bien pratique. Je ne l'imprime pas car je le mets à jour souvent, dès que je sors un plat. Par exemple, j'ai noté que j'ai congelé 4 X portions de boeuf bourguignon (avec le poids). A chaque fois que j'en sors pour le repas, je diminue d'une unité.

A+

Carimy

bonjour,

je fais remonter le post car je viens de m'organiser pour le congel.

Un jour j'avais besoin de viande hachée pour faire des lasagnes. Comme j'arrivais pas à trouver le paquet, j'ai tout sorti du bahut (un peu longue la préparation des lasagnes).... pour me rendre compte que je n'avais plus de viande hachée.
C'était un bahut. Avec 2 paniers comme tout les bahut, et un fouillis au fond, ou on est sur d'attraper froid avant de trouver ce qu'on cherche.

Depuis, j'ai un peu changé les choses (oui, le coup de la viande hachée, m'est resté en travers), et voici ce que j'ai fait de mon bahut :

J'ai acheté 4 bacs en plastique peu profond que j'empile sur un côté du congel :
2 pour les viandes (ils sont jaune)
1 pour tout ce qui vit dans l'eau (bleu)
1 dernier pour les glaces (rouge) que j'attrape et apporte à table pour que chacun choisisse avant de la ramener au congel. Hyper pratique.

C'est donc ma solution lorsqu'on ne veut pas investir dans un congel armoire . Et je peux même mettre les poulets.

Un des bacs déjà existant me sert pour les herbes et les glaçons, l'autre pour les plats en portion individuelle que je fais moi même.
Au dessus du moteur je mets tous les sachets de légumes
Et là ou il reste de la place je met le reste.

J'ai listé sur Excel comme précédemment tout ce qui était dans le congélateur. Moi je fais une ligne par sac ou boite, même si il y en a plusieurs (vive la fonction copié/collé), je trouve ça plus pratique pour rayer.
Je l'imprime, scotche la liste sur le congel. Lorsque la liste est rayé et avec plein de ligne ajouté, je la remet à jour sur excel.

Et depuis que je fais aussi les planning de menus à la semaine, je peux vous dire que le congélateur sert de plus en plus.