Congélation...

Bonjour,

J'aurais voulu savoir si vous congelez des parts de gâteaux ?

oui assia je congèle ds parts et même parfois ds gâteaux entiers
sans pb mais tu les dégèles au frigo afin d'éviter de brusquer la pâte
par la dif de t°
et ça marche pour un cake nature ou chocolat , une foret noire ,un savoie crème au beurre
ou crème fraîche, un savoie non garnit que je garnis par la suite
j'espère avoir répondu à ta quest si tu en as d'autres n'hésite pas !!
exellente journée !!!
bzzzzzzzzzz