Congélation?

hello,je reçois 7 personnes ds 15 jours à manger et je voudrai faire des mini-croissants pr l'apéro,des croissants strasbourgeois,est ce que je peux les congeler?Comment les décongeler et les faire réchauffer le jour j.
MERCI DE VOTRE A TOUTES ET A TOUS

je ne connais pas ces fameux mini croissants. Mais je sais que les biscuits d'apéro se congélent bien (j'ai déjà congelé des mini pizza, quiches, tartes à l'oignon....)
Par contre pour ce qui est de la décongélation, je les ai décongelé au micro onde (je ne pense pas que cela soit la meilleure solution)

Salut

Pour la congélation, pas de problème. Moi, je les met CRU au congel sur un plateau sans qu'ils se touchent. Quand ils bien durs, je les met dans une boite avec un papier sulfurisé entre chaque couche. Comme ça, on peut en prendre juste le nombre nécessaire.

Pour la cuisson, je les met encore congelé au four bien chaud (200°) pendant 15-20mm.

Bonne préparation, Céc