Congelation amuses bouche apéro

Bonjour,

Je me mari le 22 juillet et nous sommes dans les 200, voir plus à l'apéro.
Je voudrai faire des trucs pour l'apéro, mais j'aimerai savoir ce que vous avez déjà congelé et combien de temps avant maxi je peux les confexionner.

J'aurai voulu faire des pizzas, cake salé, gougère, et après chez pas trop. Si vous avez des idées .....

Donc je me répète, mais ma question est : Combien de temps je peux congeler : pizza, cake salé, gougère, .....

ps : au fait j'ai une machine à mettre sous vide, donc peut être ça rallonge la durée lol

Bonjour Pascale,

Félicitations !

les gougères se congèlent très bien et tout ce qui est pizza aussi. Les cakes salés, je n'ai jamais essayé...
Sinon, tu peux préparer des bouchées avec de la pâte filo et les congeler je crois que ca se fait très bien aussi...

Pour les délais, je ne suis pas experte mais je pense que tu peux faire 1 à 2 mois à l'avance

merci beaucoup Iseult pour tes conseils.

j'attends d'autre suggestions