Congélation béchamel?

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1 mars 2008

Bonsoir,
quelqu'un peut il me dire si on peut congeler de la sauce béchamel?
Merci

2 mars 2008

bonjour
perso je le ferai pas
j'ai peur que l'eau contenue ds le lait se sépare ...et au moment de la décongélation....qu"est ce que ça va donner ?