congelation boudin noir

Bonjour !

Je me posais une petite question qui, sans être existentielle, me turlupine tout de même.
Peut-on congeler du boudin noir ?
Enfin le congeler, je me doute bien que c'est faisable mais perd il quelque chose au passage ?
Voila c'est tout bête mais je ne trouve pas la réponse et je me suis dit que peut être vous, les cordons bleus que je plagie sans vergogne dans ma cuisine, connaissiez la réponse.
J'en profite pour vous remercier toutes et tous, au nom de mes invités et moi même, pour vos plats et explications.

Bise

Fred

Bonjour Invité

Je congèle régulièrement du boudin noir, car je l'achète à Perpignan, du boudin catalan que l'on ne trouve pas en région parisienne et tout se passe pour le mieux.

Je ne vois pas de différence entre un boudin congelé ou non.

A bientôt

Bises

bonjour
je congelé également le boudin que rapporte de vacances en ariege et je n'ai jamais eu aucun problème;tu peux y aller sans crainte

aussi bien le blanc que le noir ya pas de problème

Bonjour tout le monde,

Il y a quelque temps j'ai congelé du boudin noir sans savoir si cela se faisait
Et maintenant j'hésite à le décongeler de peur à être malade

Quelqu'un peut il me dire si il a déjà congelé du boudin ?

moi j'ai déjà congelé du boudin blanc, c'était impeccable en plus je l'ai fait décongeler au micro onde et il était très bon
en ce qui concerne le boudin noir, je ne sais pas du tout !

Tu peux congeler toutes les sortes de boudin à ta convenance, noir, blanc, antillais... Il n'y a aucun problème à la décongélation, ni à la consommation. Je les ai tous testés.

petiterose
Je suis de te dire de faire attention.
En effet si on peut congeler le boudin ou autre charcuterie
le délai de conservation au congélateur est de TROIS MOIS.
Après à tes risques et périls

Merci les filles!
Mon mari_ me posais la question, et grâce à vous je peux lui affirmer que "oui"...