congélation chou blanc

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1 mai 2004

bonjour

j'ai acheté du chou blanc pour faire un plat chinois mais j'ai peur qu'il m'en reste ... à votre avis est-ce que je peux congeler l'excédent après l'avoir coupé en petits morceaux? ou après l'avoir blanchi ?

merci de répondre à mes questions

bonne journée

2 mai 2004

Bonjour,

Tu peux congeler ton chou directement sur un plateau et ensuite tu le mets dans un sac.

Mais tu peux aussi le conserver filmé pendant au moins une semaine et trouver des recettes sur le forum pour le préparer en salade avec du chèvre ou braisé avec du lard fumé...