Congélation crème

Voila, j'ai de la crème fraîche épaisse et de la crème liquide au frigo et j'aimerai en congeler un petit peu dans des moules à glaçons pour pouvoir utiliser qq glaçons dans les sauces pour pas avoir à chaque foit à ouvrir un gros pot de crème.

Pensez vous que je puisse congeler ces deux aliments, un grand merci de vos réponses.

j'ai peur que ça ne donne pas un bon résultat.

il faudrait essayer une petite quantité pour voir si ça marche.

MICKY

Non, ça ne marche pas, le gel rendrait ton produit floconneux. C'est pour cette raison que l'on ne peut pas congeler le lait, les yaourts ou la crème. Seuls certains fromages se congèlent.

Moi je l'ai fait.
De la crème liquide.

Et hier soir j'ai fait des carbonara avec.
C'est très bon ! Enfin c'était très bon.