Congélation crevettes ?

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1 oct. 2004

Bonjour
Je dois faire une recette de salade à base de crevettes (et blé) samedi midi pour 25 personnes.J'ai acheté mes crevettes ce matin : Dois-je les congeler entières et les décortiquer samedi matin (cela risque d'être long !!) ou puis-je les décortiquer aujourd'hui pour les congeler ensuite et les décongeler samedi.
Est-ce qu'elles seront bonnes ?
Merci beaucoup
Isabelle

2 oct. 2004

Ne congèle surtout pas des crevettes entières; j'ai essayé une fois et quand je les ait décongeler, l'odeur était ATTROCE.

Décortique les avant de congeler et....bon amusement