Congélation de chou fleur

Bonjour,
on m'a donné des choux fleurs.
Etant donné que je ne vais pas tout utiliser tout de suite, je voudrais en congeler.
Est ce que je dois obligatoirement les ébouillanter avant la congélation ou est ce qu'il me suffit simplement de couper le choux fleur en morceaux le nettoyer et le congeler comme ça.
En tout cas je vous remercie j'ai trouvé pas mal de recettes avec du choux fleur pour les fois où je le cuisinerais.
J'attends vos conseils et merci d'avance.
Bonne journée.
Marysette

Bonsoir!
Pour cause de chou-fleurs trop gros/famille trop petite, j'en congèle très régulièrement sans problème, après l'avoir blanchi (pas trop cuit pour ne pas qu'il s'écrase) puis mis en sachets par portions, comme ça, il n'yà plus qu'a le réchauffer dans l'accommodement au choix

même procédé que Parraine, après refroidissement ou en sac ou boites hermétiques

très pratique en effet !

bonne journée

angèle007

Bonsoir,
finalement j'ai ébouillanté mon chou fleur avant de le mettre en plusieurs sachets et de le congeler.
ça va vite et comme ça il n'y aura plus qu'à le réchauffer après décongélation.
Merci.
Bonne nuit.
Marysette